Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Кулинарная программа «Реально! Кондитер. Базовые рецепты» Реально! Кондитер. Базовые рецепты

7969
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Гастрономическая карта России
Премьера
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Завтрак на завтра
Премьера
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Братья по сахару
Премьера
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Паста
Премьера
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
ДЕСЕРТация про Испанию
Премьера
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Исключительная еда
Премьера
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Чтобы похудеть
Премьера
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Ужин? Не проблема!
Премьера
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Гости, на кухню!
Премьера
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Бургер
Премьера
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Пицца
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Ножи
Премьера
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Царь плиты
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Первое, второе, третье
Премьера
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Во блин!
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Кто готовит — тот не моет
Премьера
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Привет, Италия!
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Суповарение
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
КПЗ. Офлайн
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
ТОП-100
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Яйца в профиль и анфас
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Реально! Кондитер
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Молекула вкуса
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Тартар
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Карпаччо
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Тайна блюда
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Полный пельмень
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Реально! Кондитер. Базовые рецепты
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Правило тарелки
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Минус 18
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Субпродукты
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Маргарита и мастера
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Банкет. Фуршет. Недорого
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Рыба и гриль
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Смузи
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Лазерсон. Гриль
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Десерты лайт
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Жарка в натуре!
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Без запретов
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Дежурный по кухне
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Сырники без комплексов
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Азы про тесто
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Еда test
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Крутой замес
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Пряная луна и сладкий ветер
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Была бы тарелка — а повод найдётся!
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Если ужин быстро нужен
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
В мундире и без
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Сделай как я
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Кухня по заявкам
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
G значит гриль
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Белорусская кухня
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Армянская кухня
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Что едим, профессор?
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Теле-теле-тесто
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Высший пилотаж
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Обед за 200 рублей
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Что едим?
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Узбекская кухня
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Птица. От филе до фарша
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Небанальная кухня Павлова
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Грузинская кухня
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Стейк
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Принципы Лазерсона ONLINE
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Еда лайт
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Дети, за стол!
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Запасайся кто может!
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Огонь по Сельдерею
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Принципы Лазерсона
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Этикет
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Завтрак с Антоном Абрезовым
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Три соуса
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Чай
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Мультиповар
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Сласти от Насти
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Кофе
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Безумный Балаханов. Нюансы
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Мясо. От филе до фарша
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Удиви меня вкусно
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Надо не надо
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Сладкие шалости
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Рыба на природе
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Лазерсон. Любимое
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Рыба. От филе до фарша
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
7 нот вегетарианской кухни
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Красивая подача
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Зощенко. Сладкие рассказы
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Мировой повар
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Кастрюля в ухе, или безумный Балаханов
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
XXS
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Обед безбрачия

О программе

Программа «Реально! Кондитер. Базовые рецепты» нацелена на кондитеров-любителей, которые хотят сделать реальный шаг в сторону профи. Ведущая Евгения Барукова на собственном опыте знает, как происходит принципиальный переход «на новый уровень», и делится своими знаниями с простотой, тактом и подкупающим дружелюбием. К тому же она, что называется, «в тренде»: расскажет, как готовить эффектные муссовые пирожные и другие модные сладости. Вам больше нравятся марципаны или пралине? Не вопрос! Всё обязательно получится!
7969

Выпуски программы «Реально! Кондитер. Базовые рецепты»

Евгения Барукова
Темперирование шоколада на холодной поверхности
14:45
Евгения Барукова
Марципан
09:27
Евгения Барукова
Зеркальная глазурь на сухом молоке
11:56
Евгения Барукова
Зеркальная глазурь на сгущённом молоке
08:37
Евгения Барукова
Темперирование шоколада на холодной поверхности
01:27
Евгения Барукова
Пат-а-бомб
06:39
Евгения Барукова
Пралине и саблированный фундук
12:25
Евгения Барукова
Темперирование шоколада
13:56

Рецепты из программы

Фисташковая паста
25 минут
Зеркальная глазурь на сгущённом молоке
30 минут
Нейтральная глазурь
25 минут
Зеркальная глазурь на сухом молоке
30 минут
Паста джандуйя
30 минут
Глазурь гурме
20 минут
Заварной крем
20 минут
Итальянская меренга
20 минут
Марципан
45 минут
Все рецепты из программы

Комментарии25

Администратор
4 апреля 2018, 10:48
Наталия, предлагаем Вам посмотреть рецепт десерта «Между зефиром и пастилой» от Ильи Лазерсона: http://www.tveda.ru/recepty/desert-mezhdu-zefirom-i-pastiloy/ :)
Наталия
29 марта 2018, 22:20
Напишите пожалуйста рецепт зефира, а лучше видео
Администратор
8 февраля 2018, 12:51
Анна Ескина, отвечает Евгения Барукова: грейпфрут мы брали средний по размеру, чуть больше размера женского кулака. Один на сок, второй порезать кусочками и ввести. Ввести 2 гр пектина и 2 гр агара с сахаром. После кипения уварить 2-3 минуты. В горячем виде получается достаточно жидкая масса. При сборке, масса должна быть холодной.
Администратор
8 февраля 2018, 10:53
Анна Ескина, спасибо за Ваш вопрос, передали его Евгении. Пирожное «Кокосовый рай» появится на сайте в самое ближайшее время!
Анна Ескина
7 февраля 2018, 13:25
Спасибо Евгении Баруковой за подробные инструкции и объяснения рецепта! Я хотела бы уточнить, при приготовлении пирожного "Морозное утро" - компоте -нужно выжать сок 1 грейпфрута (они бывают разные по весу, да и сок все по-разному выжимают- то есть может получиться разное количество жидкости), при этом дается точная пограммовка агар-агара и пектина. Компоте получается жидким - возможно я ошибаюсь не зная точное количество сока . Можно ли уточнить этот вопрос у Евгении?
Очень радует, что есть возможность зайти на сайт и записать для себя сам рецепт. Помогите, пожалуйста, найти рецепт пирожного "Кокосовый рай" из передач Евгении Баруковой.
Администратор
30 ноября 2017, 11:36
Галла, здравствуйте! Выпуски программы «Теле-теле-тесто» всегда можно найти в эфире телеканала «Еда Премиум» и на нашем канале YouTube: https://www.youtube.com/user/EdaHDTelevision
галла
24 ноября 2017, 13:39
Подскажите отменили выпуски теле теле тесто на еда премиум ???????????
Администратор
9 ноября 2017, 11:13
Майя, спасибо за приятные слова! :) Какао-масло ничем заменить нельзя ;)
МАЙЯ
21 октября 2017, 13:28
ЕВГЕНИЯ ЧАСТО ГОВОРИТ О ВЗАИМОЗАМЕНЯЕМОСТИ НЕКОТОРЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ В ВЫПЕЧКЕ И ЭТО АКТУАЛЬНО! ОГРОМНОЕ ЕЙ СПАСИБО! НЕ ВО ВСЕХ МАГАЗИНАХ МОЖНО НАЙТИ НУЖНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. ТОЛЬКО ВОТ ХОТЕЛОСЬ БЫ УЗНАТЬ, ЧЕМ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ КАКАО-МАСЛО В ВЫПЕЧКЕ, ЕСЛИ ЭТО ВООБЩЕ ВОЗМОЖНО? ЗАРАНЕЕ БЛАГОДАРНА! УСПЕХОВ НАШЕЙ ЛЮБИМОЙ ВЕДУЩЕЙ И ВСЕМУ КОЛЛЕКТИВУ КАНАЛА!
Администратор
10 октября 2017, 11:04
Татьяна, подробные рецепты из программы «Реально! Кондитер. Базовые рецепты» представлены по ссылке: http://www.tveda.ru/recepty/realno-konditer-bazovye-recepty/
Татьяна
9 октября 2017, 11:36
В конце программы выводится рецепт очень мелко, хотелось бы записать ингредиенты
Администратор
27 сентября 2017, 11:21
Майя, спасибо за Ваш комментарий. Рецепты с любимых выпусков всегда можно увидеть на сайте. Они появляются одновременно с премьерой в эфире. В работе с ингредиентами используйте электронные кухонные весы. 2-4 грамма удобнее всего определить с помощью чайной ложки ;)
МАЙЯ
21 сентября 2017, 08:03
КАКИЕ ВЕСЫ ИСПОЛЬЗУЕТ ЕВГЕНИЯ ДЛЯ ТОЧНОГО ВЗВЕШИВАНИЯ? НА МОИХ НЕВОЗМОЖНО ВЗВЕСИТЬ 2-4 ГРАММА ПРИ НЕОБХОДИМОСТИ. МОЖЕТ, НУЖНЫ АПТЕЧНЫЕ ВЕСЫ?
МАЙЯ
16 сентября 2017, 22:38
СПАСИБО ЗА ОТЛИЧНУЮ ПРОГРАММУ! ЕВГЕНИЯ, КАК ВСЕГДА, НА ВЫСОТЕ! НО КАК-ТО ПОДКАЧАЛИ С ОФОРМЛЕНИЕМ. ПРИ ПОВТОРЕ РЕЦЕПТА СЛИШКОМ МЕЛКИЙ ШРИФТ, НИЧЕГО НЕ РАЗБЕРЕШЬ! В ПРОГРАММЕ ТЕЛЕ-ТЕСТО ОФОРМЛЕНИЕ БЫЛО ОТЛИЧНОЕ! КОНЕЧНО, МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ, ТО, ЧТО НЕ УСПЕЛА, НА САЙТЕ. НО ВЕДЬ НУЖНО ЕЩЕ ДОЖДАТЬСЯ ПУБЛИКАЦИИ! А ПО ТЕЛИКУ ВСЕ ЖЕ ИНТЕРЕСНЕЙ!
Администратор
4 сентября 2017, 12:02
Любовь, такой шоколад можно найти практически в каждом гипермаркете, в любом случае он всегда имеется в специализированных кондитерских магазинах.
любовь
20 августа 2017, 20:49
у Евгении какой то специальный шоколад? где купить такой?
Администратор
27 июня 2017, 12:20
Майя, мы Вас услышали ;)
МАЙЯ
25 июня 2017, 23:02
ВСЕ ВАШИ ПЕРЕДАЧИ СУПЕР! СМОТРЮ С ОГРОМНЫМ УДОВОЬСТВИЕМ! И, ЧТО САМОЕ ГЛАВНОЕ, С УСПЕХОМ ПОЛЬЗУЮСЬ ПРИОБРЕТЕННЫМИ ЗНАНИЯМИ. НИЗКИЙ ВАМ ПОКЛОН ЗА ВАШ ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЙ И НЕЛЕГКИЙ ТРУД! ОГРОМНАЯ ПРОСЬБА ! ОЧЕНЬ ХОТЕЛОСЬ БЫ УВИДЕТЬ НА ВАШЕМ КАНАЛЕ ПРОГРАММУ ИЛИ ХОТЯБЫ НЕБОЛЬШОЙ ЦИКЛ ПЕРЕДАЧ О РАЗЛИЧНЫХ ВИДАХ ПОСУДЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ И ПРАВИЛАХ ЕЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В РАЗНЫХ ДУХОВКАХ (ГАЗОВЫХ И ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ). ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО ! Я ДУМАЮ, СО МНОЙ СОГЛАСЯТСЯ МНОГИЕ. ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО И УСПЕХОВ ВАШЕМУ КАНАЛУ!!!
Администратор
16 июня 2017, 11:46
Людмила, смотрите телепрограмму на сайте: http://www.tveda.ru/tvlist/hd/. Премьерные выпуски программы «Реально! Кондитер. Базовые рецепты» выходят в эфир телеканала«Еда HD» каждый вторник в 20:30.
Людмила
13 июня 2017, 11:49
Когда же будет продолжение?
Администратор
7 июня 2017, 17:54
Ольга, на данный момент Вы можете посмотреть записи этой программы только в «Тайном клубе ценителей еды». Следите за нашими новостями!
Ольга
7 июня 2017, 15:45
Я спрашиваю не о тайном клубе! а про этот сайт!
Администратор
6 июня 2017, 11:03
Ольга, первые два выпуска программы «Реально! Кондитер. Базовые рецепты» уже можно посмотреть в «Тайном клубе ценителей еды» на premium.tveda.ru/.
Ольга
6 июня 2017, 08:49
Здравствуйте, а видео будет?
Наталья
5 июня 2017, 05:15
Замечательный выпуск! Многое умею сама, но тонкостей кондитерского дела знаю мало, поэтому очень рада таким урокам. Евгения большой профессионал.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных