Я все делала строго по рецепту', но при жарке мяса на Луке выделилось много жидкости, когда переворачивала. И как и многие, не услышала про соль. Но несмотря на это , блюдо получилось очень вкусным. Никогда в жизни я не готовила такой Вкуснятины. Спасибо за рецепт.
Танюшка Семенихина
5 ноября 2014, 18:27
Я приготовила по принципам Ильи Лазерсона страусятину, получилось очень сочное мясо, не смотря на то, что страусятина слывёт мясом жестким. Спасибо за советы.
Ксения
28 октября 2014, 11:53
Скажите пожалуйста, а какие специи можно положить в гуляш. Просто я даже соли не заметила ведь продукты не соленые. На каком этапе жарки нужно солить.
Марина
4 сентября 2014, 12:59
Нижайший поклон за советы! Получилось не так хорошо, как у Вас, но гораздо лучше, чем было!
Алиса Кузнецова
31 августа 2014, 11:33
Добрый день. Я не поняла про соль.. когда гуляш надо солить?? или не надо?) а то я нахимичу с солью.
Лилия
24 августа 2014, 20:17
Спасибо за рецепт. Гуляш получился отличным. Мужу понравился.
Екатерина М.
3 августа 2014, 00:48
Очень информативный материал. До этого гуляш у меня получался не очень. Сегодня приготовила гуляш строго по рецепту Ильи, вкуснотища необыкновенная. Обжаривание на луке и паприка делают свое дело. Илье в очередной раз спасибо! С нетерпением жду принципов приготовления блинов)))
Владимир
13 июля 2014, 09:21
А у меня как то не получилось нормально на луке обжарить (всё равно много воды уходило, хоть и по инструкции всё делал). Наверное, мало лука в соотношении с мясом было. В следующий раз попробую изменить пропорцию. А может быть я рано мясо на сковородку кинул? Влияет ли степень готовности лука на выделение мясом сока? -)
Комментарии8