Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Принципы приготовления чебуреков

3322
01:57
Следующие выпуски программы
3322

Выпуски программы «Принципы Лазерсона»

Илья Лазерсон
Бефстроганов
02:19
Илья Лазерсон
Щи с кислой капустой
01:33
Илья Лазерсон
Рассольник
Илья Лазерсон
Принципы приготовления лазаньи
29:03
Илья Лазерсон
Принципы приготовления супа Том Ям
29:05
Илья Лазерсон
Принципы приготовления бульонов
25:00
Илья Лазерсон
Принципы приготовления кальмаров
25:10
Илья Лазерсон
Принципы приготовления ризотто
02:12

Комментарии5

Зинаида
13 сентября 2018, 14:21
Я восхищаюсь Ильёй! Всё очень доступно и понятно! Вы, Илья повар "ВЫСШЕГО ПИЛОТАЖА!"
Администратор
4 октября 2017, 11:54
Елена, смотрите полные выпуски программ в эфире телеканалов «Еда» и «Еда Премиум». Телепрограммы здесь: tveda.ru/tvlist/
Елена ч
4 октября 2017, 08:54
Смотреть передачи с неполным содержанием, а потом бежать на сайт, чтобы досмотреть кусочек - это отстой. Да и сайт теперь с урезанными видео - отстой. ну и делайте его платным, а для чего теперь нужен этот эконом вариант. Очень жаль,.
Марина
28 апреля 2015, 01:50
Я на четверть гречанка. В деревнях, откуда мои предки родом, чебуречная вечеринка проходит так: во дворе любого дома есть печь, прямо на улице. Женщины делают тесто и формируют чебуреки тоже на улице, а глава семьи мужчина их жарит на этой самой печи. В зависимости от масштабов праздника на конвейер может выходить сразу штук 8 чебуреков. Другие мужчины - гости - стоят рядом с печью, общаются с хозяином дома и сразу же эти чебуреки едят. Запивать принято простоквашей - так для желудка полезнее - в которую добавляют соль и черный перец молотый. Это блюдо обязательно сопровождает праздник урожая, на котором обычно соревнования по борьбе и всякой удали еще происходят.

Есть еще один момент: если кто-то готовит чебуреки на продажу, то должен понимать, что это рискованная история, как Вы любите говорить. Потому что если кому-то не понравится, могут повесить чебурек на забор. Это позор, который будет преследовать через десятилетия.

Есть еще рядом деревня непутевых. Там готовят неправильные чебуреки, точно как пчелы из мультика про Винни Пуха. Они фарш делают довольно твердым, и потом такой котлеткой кладут по центру. При чем котлетка потолще гамбургеровой будет. В итоге сухие без начинки края, потом нечто типа котлеты в тесте, и если тесто не горелое, то еще и сыроватое в центре.

P.S. Вы готовите правильные чебуреки. Спасибо за увековечивание принципов.
Михаил Киселев
7 апреля 2015, 01:15
Илья Исакович, а когда будет приготовлен обещанный Вами в прошлых программах Хаш

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных