Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Принципы маринования мяса

6882
02:44
Следующие выпуски программы
6882

Выпуски программы «Принципы Лазерсона»

Илья Лазерсон
Бефстроганов
02:19
Илья Лазерсон
Щи с кислой капустой
01:33
Илья Лазерсон
Рассольник
Илья Лазерсон
Принципы приготовления лазаньи
29:03
Илья Лазерсон
Принципы приготовления супа Том Ям
29:05
Илья Лазерсон
Принципы приготовления бульонов
25:00
Илья Лазерсон
Принципы приготовления кальмаров
25:10
Илья Лазерсон
Принципы приготовления ризотто
02:12

Комментарии20 комментариев

Людмила
17 апреля 2018, 22:06
Спасибо,но я уже посмотрела на другом сайте. Мясо готовится от 1часа до 1,5 в зависимости от разных причин, температура, духовка, качество самого мяса и т.д.
Администратор
17 апреля 2018, 09:41
Людмила, готовность мяса отслеживайте самостоятельно. Кусочек мяса можно разрезать пополам, чтобы убедиться, что оно приготовилось.
Людмила
16 апреля 2018, 22:08
Укажите пожалуйста, время жарки шашлыка. Хоты бы приблезительно. на что ориентироваться. Спасибо.
Администратор
18 декабря 2017, 11:16
Иван Домбровский, чтобы не допустить больше ошибок, ориентируйтесь на видео и следите, какое количество ингредиентов использует маэстро.
Иван Домбровский
17 декабря 2017, 17:29
Шашлык надо делать из молодого барашка. Шашлык из свинины, тем более, зажаренный в духовке, - это не шашлык, а жареная свинина. Классику никто не отменял. Для таких блюд, как маринованная свинина кусочками в духовке надо придумывать свои названия.
Иван Домбровский
17 декабря 2017, 17:16
Я испортил два с половиной килограмма свиной шеи, а причина в том, что в рецепте Лазерсона не указано соотношение лука и мяса. Переложил "луковой каши", в результате получился не шашлык, а сладковатая дрянь. Лазерсон, несомненно, талантливый артист, но кроме артистической подачи, надо бы помнить о практической стороне дела.
Администратор
2 октября 2017, 11:09
Александр, здравствуйте! Полное видео Вы можете найти на нашем Youtube-канале: https://www.youtube.com/user/EdaHDTelevision
Александр
30 сентября 2017, 10:14
Подскажите, а как посмотреть полное видео?
Администратор
27 марта 2017, 11:40
Светлана Глок, видео на сайте. У Вас оно не отображается? Подскажите, пожалуйста, каким браузером Вы пользуетесь?
Светлана Глок
24 марта 2017, 18:28
Здравствуйте! На сайте отсутствует видео?
Администратор
8 июля 2016, 11:34
Александр, увы, это профессиональная тайна :)
алесандр
7 июля 2016, 20:19
огромное спасибо ! только один вопрос к Илье : где можно приобрести такие ножи , как у вас на видео ? в первую очередь я обратил внимание именно на ножи !
Елена
4 июня 2016, 17:14
Спасибо огромное этому великому мастеру!!!Я безумно люблю готовить,но узнав этого человека "умерла" навсегда.....Дай бог ему здоровья!!! Готовила много блюд по его рецептам,но шашлык превзошел все ожидания,гости были в шоке и я сама. Огромное спасибо!С нетерпением жду ваших советов и рецептов.
Администратор
17 февраля 2016, 11:20
Максим Плаксин, видео на месте! Подскажите, каким браузером вы пользуетесь?
Максим Плаксин
17 февраля 2016, 01:11
А куда всё видео дели???
1

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных