Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Кулинарная программа «Принципы Лазерсона» Принципы Лазерсона

119779
Премьера
Исчезающая еда
Премьера
С ложкой по свету
Премьера
Кулинарные жемчужины Европы
Премьера
Выпечка для чайников
Премьера
Максимально просто!
Премьера
Как здесь едят
Премьера
Без лактозы
Премьера
#ППпофану
Премьера
Царь плиты. Сезон 2
Самая что ни на Есть Польша
Премьера
Без глютена
Премьера
Гастрономическая карта России. Карелия
Гастрономическая карта России. Териберка
Премьера
Завтрак на завтра
Премьера
Братья по сахару
Премьера
Паста
Премьера
ДЕСЕРТация
Премьера
Исключительная еда
Премьера
Чтобы похудеть
Премьера
Ужин? Не проблема!
Премьера
Гости, на кухню!
Премьера
Бургер
Премьера
Пицца
Ножи
Премьера
Царь плиты
Первое, второе, третье
Премьера
Во блин!
Кто готовит — тот не моет
Премьера
Привет, Италия!
Суповарение
Кухня по заявкам
ТОП-100
Яйца в профиль и анфас
Реально! Кондитер
Молекула вкуса
Тартар
Карпаччо
Тайна блюда
Полный пельмень
Реально! Кондитер. Базовые рецепты
Правило тарелки
Минус 18
Субпродукты
Маргарита и мастера
Банкет. Фуршет. Недорого
Рыба и гриль
Смузи
Лазерсон. Гриль
Десерты лайт
Жарка в натуре!
Без запретов
Дежурный по кухне
Сырники без комплексов
Азы про тесто
Еда test
Крутой замес
Пряная луна и сладкий ветер
Была бы тарелка — а повод найдётся!
Если ужин быстро нужен
В мундире и без
Сделай как я
Кухня по заявкам. Прямой эфир
G значит гриль
Белорусская кухня
Армянская кухня
Что едим, профессор?
Теле-теле-тесто
Высший пилотаж
Обед за 200 рублей
Что едим?
Узбекская кухня
Птица. От филе до фарша
Небанальная кухня Павлова
Грузинская кухня
Стейк
Принципы Лазерсона ONLINE
Еда лайт
Дети, за стол!
Запасайся кто может!
Огонь по Сельдерею
Принципы Лазерсона
Этикет
Завтрак с Антоном Абрезовым
Три соуса
Чай
Мультиповар
Сласти от Насти
Кофе
Безумный Балаханов. Нюансы
Мясо. От филе до фарша
Удиви меня вкусно
Надо не надо
Сладкие шалости
Рыба на природе
Лазерсон. Любимое
Рыба. От филе до фарша
7 нот вегетарианской кухни
Красивая подача
Зощенко. Сладкие рассказы
Мировой повар
Кастрюля в ухе, или безумный Балаханов
XXS
Обед безбрачия

О программе

Оказывается, хорошо готовить можно и без рецепта перед глазами, достаточно знать сочетаемость продуктов, а также пропорции, в которых эти продукты должны присутствовать в блюде. Илья Лазерсон в процессе многолетней практики вывел эти пропорции для себя и охотно делится знаниями со зрителями.
119779

Выпуски программы «Принципы Лазерсона»

Илья Лазерсон
Бефстроганов
02:19
Илья Лазерсон
Щи с кислой капустой
01:33
Илья Лазерсон
Рассольник
Илья Лазерсон
Принципы приготовления лазаньи
29:03
Илья Лазерсон
Принципы приготовления супа Том Ям
29:05
Илья Лазерсон
Принципы приготовления бульонов
25:00
Илья Лазерсон
Принципы приготовления кальмаров
25:10
Илья Лазерсон
Принципы приготовления ризотто
02:12

Комментарии64

Екатерина
21 мая 2020, 14:15
Спасибо за доступное изложение способов приготовления еды!!пока воспользовалась рецептом приготовления фарга и котлет! Получилось на5!!!!!. Вот вроде всю жизнь готовишь, а то так то не так)) сделала по рассказанному, ну просто блеск! Маленькие нюансы ,а настолько сразу блюдо поменялось в лучшую сторону!! Буду смотреть и учиться) спасибо)
Владимир
17 мая 2020, 13:14
Так получилось что я до 60 лет готовил только яичницу и сосиски варил, ничего не умел готовить . И вот сейчас пришлось начать учиться. Перерыл кучу рецептов и готовил по видео. Даже по видео не всегда получалось съедобно. Наткнулся на Принципы Лазерсона. Это Клондайк. Спасибо Илья, огромное спасибо. Очень важно понимание сути,не тупое - жарить 5 минут,а понимание зачем это нужно. Стало получаться. Во всяком случае последнее мною приготовленное мясо гости съели без отвращения и даже попросили добавки. А я вообще от себя такого не ожидал. Спасибо Илья.
Валерий
11 мая 2020, 11:28
Спасибо за настоящую лекцию по принципам маринования мяса.
Лариса Николаевна
19 февраля 2020, 19:49
Огромное спасибо Илье Лазерсону! Замечательный профессионал с безумно положительной доброй энергетикой. Смотреть. как готовит - одно удовольствие! Завидую всем, кто с ним знаком лично. Даже не знаю, что попросить приготовить. От всего, что видела - в восторге! А главное - просто и доступно почти любое блюдо. Будьте здоровы, Илья Исаакович, радуйте нас, не уходите с экрана!
Ирина
16 февраля 2020, 20:45
Лазерсон, красавчик. Профессионал и зажигалка.
Любовь
13 февраля 2020, 23:48
Профессионал высшего класса. Обладает литературным талантом. Артистичен. Остроумен. Нет ему равных на кулинарном шоу. Блеск.
Администратор
3 февраля 2020, 12:18
Валда, завидный энтузиазм в 76 лет, так держать! И приятного аппетита!
Валда Яновна
1 февраля 2020, 20:48
На неделе в ОК увидела рецепт котлет-полный восторг! Два дня ходила на рынок-искала нужное мясо. купила 2кг и тут же взялась за готовку! Всё получилось-муж рад. а уж я какая довольная-в 76 лет научилась готовить вкусные котлеты. я очень благодарна Илье. отыскала ПРИНЦИПЫ и буду готовить только вкусно! Большое спасибо. Илья!
Администратор
27 января 2020, 12:20
Надежда, значит вы все усвоили верно! Рады, что вам все понравилось!
Администратор
27 января 2020, 12:18
Екатерина, рады, что даже детям нравится. Приятного аппетита!
Надежда Кулаева
26 января 2020, 21:02
Большое спасибо за такую передачу! Очень многому научилась именно правильно готовить. Приготовила творожную запеканку по принципа Лазерсона. Получилось очень вкусно и не "упала"
Роман
25 января 2020, 14:07
Здравствуйте ,Илья !!! Я очень люблю ваши программы !!! Расскажите пожалуйста рецепт приготовления карпачо из говядины. С огромным уважением к вам . Роман !!! Спасибо .
Екатерина
24 января 2020, 21:30
Я такие салаты дома делаю, даже сын (3 года) за обе щеки уплетает.
Администратор
27 декабря 2019, 11:58
Ирина, спасибо, что у нас есть такие зрители!
Ирина Королёва
27 декабря 2019, 08:00
Спасибо что есть такой канал. Ваши принцыпы и рецепты прекрасны. Спасибо вам огромное что вы есть!!!
Администратор
5 декабря 2019, 10:53
Елена, например, вот так (рецепт от Ильи Лазерсона): https://www.tveda.ru/recepty/farshirovannaya-utka_2/
Елена
4 декабря 2019, 17:12
Как вкусно приготовить утку? Спасибо!
Администратор
11 ноября 2019, 11:13
Марина, спасибо за добрые слова и приятного аппетита!
Марина Марченкова
8 ноября 2019, 17:49
Маэстро! Спасибо Вам за передачи,которые ведете. Благодаря Вам моя семья, а в частности мои дети стали есть многие блюда, которые до этого не хотели есть. Теперь меню моей семьи разнообразное. Спасибо Вам большое!!!
Администратор
6 мая 2019, 16:10
Евгений Анатольевич Попов, здравствуйте! Все материалы по программе «Принципы Лазерсона» доступны в статьях на сайте: /journal/articles/
Евгений Анатольевич Попов
29 апреля 2019, 20:31
Ребята, а почему доступно только 8 выпусков передачи? Их же гораздо больше... Где можно увидеть их все?
Администратор
6 марта 2019, 10:59
Марина, успехов :)
Марина
5 марта 2019, 14:23
Просыпаюсь с Лазерсоном и засыпаю с ним! Учусь готовить! Очень круто!
Администратор
22 февраля 2019, 12:03
Ольга, такие отзывы — наша главная награда! Оставайтесь с нами и готовьте с удовольствием.
Ольга
20 февраля 2019, 17:15
Спасибо за Ваши принципы приготовления. Я готовила всегда вкусно, а теперь стало еще вкуснее получаться. Родные в восторге! Благодарю Вас! Всё просто, быстро, а главное ВКУСНО!
Игорь
24 ноября 2018, 16:16
После Ваших передач для мужиков стал готовить так,что внучка говорит:" Буду кушать только у дедуле". Спасибо мой Гуру!
Администратор
22 ноября 2018, 10:54
Барно Каннингем, спасибо за Вашу любовь! Оставайтесь с нами :)
Барно Каннингем
22 ноября 2018, 05:50
Живу в Америке и если гости дома то готовлю все по Лазерсону. У него много полезных секретов! Гости очень довольны и для меня очень важно чтоб друзья наши американцы отведали именно русский вкус наших блюд. Очень благодарна Лазерсону! Спасибо большое!
Администратор
26 октября 2018, 12:26
Андрей Розов, по ссылкам видео работает, проверили :)
Андрей Розов
18 октября 2018, 07:43
Прекрасная программа!
Жаль, некоторые выпуски только в сокращенном варианте.
И по ссылке /video-recepty/principy-lazersona/principy-prigotovleniya-befstroganov/ видео недоступно. Правда ниже программа о бефстроганове все же есть /video-recepty/principy-lazersona/befstroganov_2/
Татьяна
24 сентября 2018, 17:21
Спасибо за прекрасную передачу и не менее прекрасные рецепты!!! Смотрю все видео с удовольствием!!! Удачи Вам!!!
Евгения
14 августа 2018, 16:58
Лазерсон -мастер своего дела! огромное спасибо за видео!!!!! надеюсь ,что не перестанут появляться новые выпуски с его участием !
Елена
28 июля 2018, 12:04
Обожаю Лазерсона!!!.Сто лет назад купила книгу с его рецептами, а сейчас наткнулась на "принципы". Буду делать всё! Пока сделала пиццу и кролика! Спасибо!!!!
Алла Тиссен
25 января 2018, 16:43
Мастеру браво!!!!Салат с авокадо -это шедевр!!!До чего приятный человек,даже мой муж смотрит передачу с его участием -просто наслаждаемся!!!Пожалуйста,научите еще каким то салатовым премудростям !!!Здоровья вам и удачи.
Светлана
30 ноября 2017, 13:20
Я так люблю учиться и готовить по вашим рецептам,просто класс! Вы такой молодец, ну просто супер, весело и легко с вами готовить еду, мой муж доволен.
Инна
31 октября 2017, 12:42
Илья Лазерсон-самый вкусный повар! Он просто деликатес!
Андрей
8 сентября 2017, 22:05
Маэстро! Спасибо Вам за всё! Благодаря магии настоящего гения, начал готовить в 40 лет и уже пять лет удивляю родных и друзей! Надеюсь заслуженно получил от близких приставку к фамилии ... СОН!
Тамара
2 июля 2017, 13:01
Я недавно узнала о Илье Лазерстоне, котлеты научил делать и мясо мариновать без соли. Большое спасибо, а сегодня случайно наткнулась на гуляш. Теперь буду изучать все основные аго принципы. Очень понятно и доступно. Легко готовить, без всякой лишней заморочки. Спасибо за умение убедить и научить. Успехов и крепкого здоровья уважаемый Илья.
Розалия
17 апреля 2017, 10:38
Смотрела много кулинарных передач.....Лазерсон приятно удивил. Я влюбилась в его рецепты,в его принципы. Классный повар и мужчина приятный .....юморной,речь грамотная.приятно слушать.....ласкает ухо.....воообще СУПЕР ЛАЗЕРСОН!!!!
Дарья
10 апреля 2017, 17:12
Лазерсон вне конкуренции!
Надежда Краснова
18 марта 2017, 07:54
Маестро, вы жжете! :) Рецепты класс, просто восторг. И в охоте, как говориться и в рыбалке! :)))
Ирем
6 марта 2017, 13:38
Супер, смотрю теперь только Вас!
Надежда
24 февраля 2017, 20:29
Очень хорошая передача! Побольше таких!:)
Наталтья Фролова
19 января 2017, 15:38
Я просто в восторге, большое спасибо Илья!!! Мне очень нравятся ваши передачи! У меня стало лучше получаться готовить!
Светлана--71
16 января 2017, 18:04
Какое удовольствие вас смотреть и слушать,а как многому я научилась у вас. Казалось, я неплохо готовила,теперь поняла что только" казалось" тонкостей не знала. Готовила по принципу Сибири",что в сметане и гвозди хороши" Какой Вы молодец! Храни Вас, Господь! А какая чистая и красивая у вас посуда,атрибуты ,да и сама кухня. А Вы, такой чистый,выглаженный, чувствую как пахнет от вас свежестью. Так держать.! баба Света-71 год
Татьяна Гурина
14 января 2017, 19:52
Изумительная передача. Всегда с большим интересом слушаю и смотрю её и каждый раз узнаю что - то новое и интересное в приготовлении казалось бы обычного и обыденного блюда. Илья, Вы заслуживаете самых высших похвал!!!
Пулат
16 декабря 2016, 21:32
Огромное спасибо, у мамы значительно повысился уровень приготовления и так любимых нами блюд.Еще раз спасибо,маме очень нравится ваша подача во время готовки. Всепонятно и с юмором у вас все в порядке.
Светлана
23 ноября 2016, 23:07
Обожаю все передачи с Лазерсоном , 100 % вкусные истории) . Перепробовала большое количество рецептов от Лазерсона, и все получаются бесподобными. Лучший повар, и прекрасный преподаватель. Браво!
Алёна
16 ноября 2016, 20:52
Увидев первый раз эту передачу, восхитилась и вдохновилась! Всегда готовлю на глаз! Теперь я фанат)
Гузель
14 октября 2016, 20:09
Очень доступно может научить только профессионал, который очень любит свою работу и людей для которых готовит
Елена
28 июля 2016, 18:00
ГЕНИАЛЬНЫЙ человек! Применяю его принципы в приготовлении еды, домашние очень довольны.
Людмила Богданова
16 июня 2016, 15:59
Мой муж любит всякие разные супчики. Решила я тут повысить свою квалификацию просмотром принципов приготовления кислых супов. Передачу смотрела как детектив, не отрываясь :) Илья, спасибо Вам, рассольники и кислые щи теперь получаются в разы вкуснее!!! Просто восторг :)
Евгений
6 мая 2016, 21:05
Илья Исаакович, большое спасибо за Ваши советы. Вы лучший. Успехов вам!
Ольга
11 апреля 2016, 23:05
Замечательный повар и больше добавить нечего !!!
Ирина
10 апреля 2016, 19:18
Смотрим много лет передачи великолепного ведущего. Столько узнали нового! Дай Бог ему здоровья на многая лета!
Оксана
9 апреля 2016, 07:42
Я пересмотрела огромное количество видео, перечитала кучу книг и кулинарных блогов но, увы, готовить вкусно так и не научилась. И вот наконец-то нашелся повар, который очистил мои мозги от всего кулинарно лишнего! В мире очень много великолепных профессионалов, но уметь готовить самому и уметь научить других это две большие разницы!!! Так просто о сложном, с юмором и фантазией может рассказать только Лазерсон! Большое Вам спасибо)
Марина
21 марта 2016, 18:13
Спасибо огромное за рецепты и опыт! Мы с мужем стали очень любить готовить, после того как начали смотреть передачи Лазерсона на канале ЕдаHD. Еще со времен "Мирового повара", и "Лазерсон.Любимое". Все советы и рецепты действительно работают и всегда все получается, что, к сожалению, не скажешь о некоторых других рецептах с сайта, которые мы пробовали. Но Лазерсон ни разу не подводил!
Очень жаль, что перестали готовить в прямом эфире, именно вместе с телезрителями, но мы рады и КПЗ =)
Екатерина
28 февраля 2016, 17:46
Лучшая кулинарная телепередача !!!! Спасибо))
Наталья
18 февраля 2016, 15:44
Просто, доступно, с юмором и иронией. Подача важна не только на кухне. Браво, Лазерсон!
никита
16 февраля 2016, 10:03
Молодец
Татьяна
30 января 2016, 19:08
Самая любимая телепередача о еде моей мамы. Илья Лазерсон лучший повар!
Оксана
15 января 2016, 21:23
Самый лучший повар и изумительная передача. Спасибо!
Мария
27 декабря 2015, 11:01
Сделайте, пожалуйста, передачу про сыр! Сырное суфле, жареный сыр!
Марина Перова
23 декабря 2015, 08:52
Самая лучшая кулинарная передача!!! Мария

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных