Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Кулинарная программа «Кухня по заявкам» Кухня по заявкам

46759
Премьера
Надо пробовать
Премьера
Мама или Шеф
Премьера
Еда с акцентом
Премьера
Моя шведская кухня
Премьера
Исчезающая еда
Премьера
С ложкой по свету
Премьера
Кулинарные жемчужины Европы
Премьера
Выпечка для чайников
Премьера
Максимально просто!
Премьера
Как здесь едят
Премьера
Без лактозы
Премьера
#ППпофану
Премьера
Царь плиты. Сезон 2
Самая что ни на Есть Польша
Премьера
Без глютена
Премьера
Гастрономическая карта России. Карелия
Гастрономическая карта России. Териберка
Премьера
Завтрак на завтра
Премьера
Братья по сахару
Премьера
Паста
Премьера
ДЕСЕРТация
Премьера
Исключительная еда
Премьера
Чтобы похудеть
Премьера
Ужин? Не проблема!
Премьера
Гости, на кухню!
Премьера
Бургер
Премьера
Пицца
Ножи
Премьера
Царь плиты
Первое, второе, третье
Премьера
Во блин!
Кто готовит — тот не моет
Премьера
Привет, Италия!
Суповарение
Кухня по заявкам
ТОП-100
Яйца в профиль и анфас
Реально! Кондитер
Молекула вкуса
Тартар
Карпаччо
Тайна блюда
Полный пельмень
Реально! Кондитер. Базовые рецепты
Правило тарелки
Минус 18
Субпродукты
Маргарита и мастера
Банкет. Фуршет. Недорого
Рыба и гриль
Смузи
Лазерсон. Гриль
Десерты лайт
Жарка в натуре!
Без запретов
Дежурный по кухне
Сырники без комплексов
Азы про тесто
Еда test
Крутой замес
Пряная луна и сладкий ветер
Была бы тарелка — а повод найдётся!
Если ужин быстро нужен
В мундире и без
Сделай как я
Кухня по заявкам. Прямой эфир
G значит гриль
Белорусская кухня
Армянская кухня
Что едим, профессор?
Теле-теле-тесто
Высший пилотаж
Обед за 200 рублей
Что едим?
Узбекская кухня
Птица. От филе до фарша
Небанальная кухня Павлова
Грузинская кухня
Стейк
Принципы Лазерсона ONLINE
Еда лайт
Дети, за стол!
Запасайся кто может!
Огонь по Сельдерею
Принципы Лазерсона
Этикет
Завтрак с Антоном Абрезовым
Три соуса
Чай
Мультиповар
Сласти от Насти
Кофе
Безумный Балаханов. Нюансы
Мясо. От филе до фарша
Удиви меня вкусно
Надо не надо
Сладкие шалости
Рыба на природе
Лазерсон. Любимое
Рыба. От филе до фарша
7 нот вегетарианской кухни
Красивая подача
Зощенко. Сладкие рассказы
Мировой повар
Кастрюля в ухе, или безумный Балаханов
XXS
Обед безбрачия

О программе

Слегка шевельнув рукой, вы можете привести в движение волны телеэфира и интеллект Ильи Лазерсона! Для этого достаточно нажать кнопку «Кухня по заявкам» на сайте tveda.ru/kpz и сформулировать вопрос. Как готовить куриные потрошки? Что делать с мускатным орехом? Куда употребить кусочек мяса, срезанный с говяжьей лопатки? На все кулинарные вопросы вы можете получить конкретные ответы опытного мастера!
46759

Выпуски программы «Кухня по заявкам»

Илья Лазерсон
Индейка тоннато в су-виде | Кухня по заявкам
24:39
Илья Лазерсон
Бараньи котлетки в тесте | Кухня по заявкам
25:20
Илья Лазерсон
Паштет из индейки с луковым вареньем
03:20
Илья Лазерсон
Куриный шницель с зелёным карри из цветной капусты
02:45
Илья Лазерсон
Рыбные зразы с грибами и рагу из цветной капусты
03:28
Илья Лазерсон
Ушное
02:44
Илья Лазерсон
Лазанья в стиле чили кон карне
24:19
Илья Лазерсон
Спагетти с треской в стиле карбонары
02:30

Рецепты из программы

Манная каша на топлёном молоке
10 минут
Каша из толокна
10 минут
Комбинированная каша
20 минут
Рисовый пудинг
15 минут
Киноа с яблоками
10 минут
Утренний смузи
15 минут
Дорада в су-виде на рисовой подушке
50 минут
Индейка тоннато в су-виде
2 часа 30 минут
Тушёная капуста со свининой
50 минут
Все рецепты из программы

Комментарии80

ilja mavlev
28 февраля 2021, 18:33
ЗДРАВСТВУЙТЕ Илья Исаакович! Хотелось бы посмотреть ваш рецепт приготовления "кибинай". Караимское блюдо так популярное в литве,наряду с цеппелинами видераем.Большое спасибо.
Андрей
27 февраля 2021, 20:10
Здравствуйте, Илья!
Будучи как-то очень давно, еще в советские времена, в Прибалтике, довелось мне попробовать в гостях у родственников такое литовское блюдо - цеппелины.
В России это блюдо мне нигде не встречалось. По рецепту, который я нашел в интернете, приготовить блюдо у меня не получилось.
Может быть, Вы сможете приготовить его правильно? Хотелось бы увидеть это на телеканале "Еда".
виктория
23 февраля 2021, 23:14
как правильно готовить белковый омлет
виктория
23 февраля 2021, 23:12
добрый день очень много слышала про десерт из сметаны Радуга, можете показать как его правильно готовить
Даниил
16 февраля 2021, 20:43
Как делать правильно шашлык Илья лазер он спасибо
Елена
15 февраля 2021, 10:08
Уважаемый Илья Исаакович! Благодарю Вас за интересные и полезные рецепты. Хочется смотреть ваши рецепты и принципы как можно чаще.
Алексей Ереняков RU4A
12 февраля 2021, 17:16
Шэф, что можно приготовить из шпрот? Кроме 4-5и этажных бутербродов и фаршированных яиц. Первое блюдо можно?
Татьяна Ермакова
4 февраля 2021, 21:38
Здравствуйте, Илья.
В последнее время я увлеклась приготовлением домашних настоек. А после остается много ягод и фруктов пропитанных спиртом.
Недавно настаивала "Амаретто" на миндале и абрикосовых косточках. Орехов ушло приличное количество. Очень жалко просто выбросить все это добро.
Может придумаете способ использования таких спиртосодержащих остатков?
Максим.
24 января 2021, 15:10
В каком ресторане г.калининграде, можно попробовать блюда приготовленные лазерсоном?
Максим.
23 января 2021, 23:25
Как правильно готовить гуляш с подливой и гарниром картошка пюрэ?
Виктория
12 января 2021, 19:55
Добрый вечер!
Можно ,пожалуйста, рецепт Татарского бялеша?!
Благодарю вас!
Лариса
11 января 2021, 11:20
Добрый день Илья Исаакович. Хочется сказать большое спасибо Вам и вашей доченьки Сони за рецепт Халы. Теперь пеку чуть ли ни каждый день. Косы плетём все вместе.
Мне 62 года и внуки просят испечь вафли, как пекла Соня. Подскажите, какую надо купить вафельницу для такого теста? С Уважением Лора Львовна.
Наталья Подвербная
11 января 2021, 10:30
Здравствуйте, Илья Исаакович. Поделитесь, пожалуйста, вашим рецептом долмы. Заранее благодарю.
Андрей Михайлов
29 декабря 2020, 21:30
Добрый День. Прошу вас Илья показать как шприцевать курицу. И как готовить раствор для приготовления курицы данным способом.
Дмитрий Милехин
23 декабря 2020, 16:12
Илья Исаакович, доброго времени суток. Являюсь поклонником ваших передач. Очень много нового узнаю и подчеркиваю из Ваших передач, спасибо за ценный опыт которым Вы с нами делитесь. Поскольку сейчас на дворе стоит зима, мы, охотники, добываем много дикого мяса( Лось, кабан), запасы мяса достаточно большие, а готовим из него каждый раз в принципе одни и те же блюда. Тушеное с мясом или какой-нибудь шулюм. Хотелось бы чтоб Вы разнообразили меню блюд из дикого мяса. Благодарю. За Ваше творчество отдельно.
Олег Бузанов
11 декабря 2020, 19:59
Уважаемый Илья, с удовольствием смотрим передачу с Вашим участием. Хотелось бы узнать рецепт холодца....Спасибо.
Анатолий Алефтинович, 65 лет, Санкт-Петербург.
3 декабря 2020, 17:37
Уважаемый Великий Кулинарный Маг! Наблюдаю, учусь, готовлю по Вашим рецептам, удивляю семью и друзей, смотрю, восхищаюсь и вдохновляюсь. Спасибо за прекрасную программу.
Лариса Михеева
25 ноября 2020, 20:02
Илья Исаакович, вы мой любимый ведущий на TV. Спасибо за Ваши познавательные передачи. Здоровья Вам и успехов и радуйте нас своими великолепными блюдами!!!
петрович
15 ноября 2020, 01:31
Сэр! В одной из Ваших передач прошел рецепт шербета из замороженной клубники с шампанским.Причем,Вы,Сэр,однозначно утверждали,что замороженной должна быть клубника.
У нас,на Северном флоте,в 80-е годы было бардзо популярно ЗАМОРОЖЕННОЕ ШАМПАНСКОЕ!.Должен заметить,что штука эта,хоть и опасная крайне,но и изумительная по восприятию! Рискните приготовить из замороженного шампанского вариант шербета.
Особые условия.Шампанское укладывается в морозилку ТОЛЬКО ЛЕЖА.Держится под постоянным контролем.Застывает напиток не глыбой льда,а тоненькими льдинками.Вскрываемую бутылку необходимо держать под углом в 45 градусов,крайне осторожно (!).Попробуйте НАСЫПАТЬ немного напитка в бокал и сделать "глоток".Только покрепче сожмите губы.Если все сделано правильно,эффект Вас поразит! Только шампанское -минимум "Абрау",трехлетка и не брют.Рискните! Искренне Ваш ...
Александр Чередайко
13 ноября 2020, 22:18
Уважаемый Илья Исаакович, спасибо за рецепты и остроумную подачу! Я люблю готовить и многое у меня получается неплохо. Но есть один продукт, который заставляет меня чувствовать полную беспомощность. Это банальная русская репка.Я её, и парил, и жарил, и запекал, и в соло, и в комбинации, но добиться вкусного звучания, мне не удалось. Если у вас есть рецепт, который сделает из репки вкусное блюдо, буду весьма признателен! Спасибо!
Вячеслав
13 ноября 2020, 19:48
Лазерсон и Набутов -вы супер!!!
Лиза Павлова
10 ноября 2020, 15:59
Подарили набор растительных масел. Но я не знаю, как лучше использовать горчичное, льняное масла, масло из виноградных косточек. Уважаемый Илья Лазерсон, не могли бы Вы посвятить этому одну из программ "Кухня по заявкам"? Спасиба.

Альбина
26 октября 2020, 08:51
С детства в нашей семье варили суп из полбы. Сейчас у меня своя семья и детки, и я также варю суп из полбы, который мне нравится. Знакомые удивляются, когда видят этот супчик, так как не слышали о такой крупе и не знают, как она выглядит.
Но ничего больше из полбы я не готовлю. Подскажите рецепт другого блюда из этой ценной крупы (чтобы блюдо и деткам тоже пришлось по вкусу). Может заодно расскажите и о том, с какими приправами сочетается полка. Заранее спасибо.)))
Ольга
25 октября 2020, 22:17
Что можно приготовить из овсяных хлопьев кроме каши и овсяного печенья?
Елена
16 октября 2020, 10:34
Благодарю за Ваши передачи, очень много нового и интересного узнала. Как можно вступить в " Тайный клуб"? Заранее спасибо за ответ. Жду новых программ. Самые добрые пожелания.
Ирина
13 октября 2020, 22:33
Люблю варёные и прокрученные опыта. Бросишь их в морозилку. А зимой готовишь. Пельмени, манты, икру. Подскажите что можно ещё приготовить с опятами. Спасибо. Ну как Вы готовите просто сказка.
Павел
12 октября 2020, 20:05
Добрый день, Илья Исаакович. Я родился и вырос в Узбекистане и очень люблю блюда среднеазиатской кухни, многие готовлю сам. Но есть среди них очень интересное блюдо, по гениальному простое в приготовлении под названием ХАНУМ "БАЗАРНЫЙ", который имеет мало общего с ханумом "домашним" и тем более с, приведенным на этом сайте гюль-ханумом. "Базарный" же ханум является неким уличным "фингер фудом", который продают бабушки возле метро и рынков. Проблема в том, что сколько бы я ни пытался воспроизвести его на своей кухне, получается вкусно, интересно, но не совсем то. Очень хотелось бы, чтобы и Вас заинтересовал этот кулинарный вызов. Спасибо!
Татьяна Никольская-Щеткова
12 октября 2020, 19:02
Очень хочу правильно приготовить заливную рыбу.Научите , пожалуйста.
Ольга
11 октября 2020, 16:00
Как готовить рамен?
Руслан. Мариуполь.
10 октября 2020, 18:27
Здравствуйте Илья Исаакович! Покажите пожалуйста чанахи по-львовски.Спасибо.
Виктор Ткачев
26 августа 2020, 03:47
Здравствуйте. Вы и ваши коллеги, в своих роликах, часто используете такой метод приготовления, как гриль. Расскажите пожалуйста как выбирать правильный гриль, какие грили бывают, какие из них лучше и на что обращать внимание при выборе гриля. Спасибо.
Арсений
21 августа 2020, 13:52
салат с имбирным соусом
Ирина
13 августа 2020, 21:01
Здравствуйте. А что Вы думаете о " фушере". Очень хотелось бы увидеть Ваше видение этого блюда. Спасибо
Светлана
11 августа 2020, 22:43
Зюравствуйте! В этом году много яблок, не могли бы Вы рассказать и показать приготовление яблочной пастилы без сахара
Николай Петрович
24 июля 2020, 22:20
Лазерсон ушел с вашего канала . Как ему задать вопрос ?

Лина Каракаева
18 июля 2020, 13:33
хочу что бы вы приготовили Бефстроганов с шведскими сосисками.Пожалуйста.
Марина
17 июля 2020, 21:04
Хотелось бы узнать рецепт приготовления сациви из курицы с соусом из грецких орехов, пожалуйста.
Татьяна
12 июля 2020, 21:15
Хочу научиться готовить суп харче!
Дмитрий
12 июля 2020, 20:57
Хочу ризотто и имбирный напиток (пажалуйста)
Ирина
5 июля 2020, 18:08
Уважаемый Илья! Благодарю за систематизацию большого объема информации в виде принципов. Пожалуйста, расскажите о принципах выбора поварских ножей и их применении: сколько и каких нужно иметь на домашней кухне. И научите, пожалуйста, правильной нарезке продуктов.
Liliya Galieva
4 июля 2020, 15:43
Шеф, приготовьте, пожалуйста, настоящее мороженое в домашних условиях!!! Пломбир или ягодное)
Казим Алиев
18 июня 2020, 15:24
Здравствуйте. Лучший из Лучших Маэстро Лазерсон! У меня просьба. Вы готовите НИЗКОУГЛЕВОДНУЮ ЕДУ ДЛЯ ЛЮДЕЙ С ДИАБЕТОМ. МОЖНО ВАС ПОПРОСИТЬ ПРИГОТОВИТЬ НИЗКОБЕЛКОВУЮ ЕДУ ДЛЯ НАС почечников. Огромное вам спасибо. Дай вам Бог здоровья!
нурислам гимадиев
12 июня 2020, 23:27
как приготовить утку по пекински
Nikita Chernishov
5 июня 2020, 09:39
Хочу что бы вы сделали лазанью
Виктория
4 июня 2020, 17:57
Хотелось бы что бы вы приготовили Цезарь с курицей
Виктория
4 июня 2020, 17:55
Илья,хотелось бы чтобы вы приготовили "Панна коту с клубничным сиропом ии джемом"
Сергей
2 июня 2020, 11:34
ВНИМАНИЕ! Хочется побольше рецептов коктейлей алкогольных и безалклгольных. Илья Исаакович, поделитесь если есть чем))))) Ингредиенты не должны быть экзотическими или элитными. Спасибо авансом.
Ilkin Dzhafarov
27 мая 2020, 11:36
Илья, здравствуйте. Нужна идея приготовления овсянки в качестве гарнира к мясу/курице/рыбе. Спасибо
Мария
19 мая 2020, 16:50
Здравствуйте,очень хочется увидеть как вы делаете пельмени:)
Особенно интересно,как сделать вкусное тесто.
Павел
8 мая 2020, 21:36
Здравствуйте Илья Исаакович,долгих лет вам жизни, вы самый лучший онлайн инструктор по приготовлению вкусной еды. Думаю будет лишней информацией писать про блюда какие я научился готовить просматривая ваши программы, скажу проще ваши принципы это кладезь полезной информации. БЛАГОДАРЮ
Ольга
1 мая 2020, 13:09
Здравствуйте. Приготовьте, пожалуйста, беляши. Заранее спасибо.
Римма Крячкова
30 апреля 2020, 19:36
Приготовьте пожалуйста бузы! Заранее спасибо
Мария
29 апреля 2020, 21:07
Здравствуйте!приготовьте пожалуйста паэлью)
Владимир Торопов
29 апреля 2020, 20:29
Здравствуйте,Илья.Расскажите, пожалуйста, об использовании трюфельного и кунжутного масел.Заранее благодарен.
Алексей
23 апреля 2020, 19:01
Приготовьте пожалуйста ХАШ
Бэлла
13 апреля 2020, 19:10
Можно рецепт Суп Хорчо
Ильдар Саяпов
12 апреля 2020, 17:39
Здравствуйте. Можно рецепт кролика целиком в духовке?
Ильдар Саяпов
12 апреля 2020, 17:39
Здравствуйте
Альберт
11 апреля 2020, 13:25
Илья Лазерсон. Доброго времени суток. Вы прекрасный кулинар. Маэстро. А каков из Вас кондитер?
Ксения
11 апреля 2020, 01:29
Добрый вечер!
Можно пожалуйста рецепт Дагестанского Хинкал?!
Благодарю вас!!
Павел
7 апреля 2020, 21:44
Прошу Вас, Илья, если можете приготовить суп "Ван-зе", я пробовал такой суп (острый с фунчозой) а Астане или в Нур-Султане, за ранее благодарен.
Борис Вербицуий
29 марта 2020, 18:10
спасибо что вы есть .жаль что живу не в Петрограде , Великий Гуру ! научите правильно размораживать рыбу ... редко удается разморозить так чтобы резалась хорошо .
Борис
Администратор
9 января 2020, 11:19
Наталья, вы можете переадресовать ваш вопрос Илье Лазерсону по ссылке: https://www.tveda.ru//journal/interaktiv/zadat-vopros-lazersonu-teper-legko-1018/
Наталья
6 января 2020, 03:18
Здравствуйте! Очень люблю Ваши рецепты и передачи. Попался как-то на глаза ханум. Не могли бы Вы, Илья Исаакович, подробно рассказать секреты его приготовления?
Администратор
2 декабря 2019, 11:57
Констанция, вы можете переадресовать ваш вопрос Илье Лазерсону по ссылке: https://www.tveda.ru//journal/interaktiv/zadat-vopros-lazersonu-teper-legko-1018/
Констанция
1 декабря 2019, 09:44
Дома лежит сладкая тыква и все хочу попробовать приготовить мясо в тыкве. Но все не решаюсь. Пересмотрела много рецептов и голова кругом. Хочу именно от вас посмотреть в прямом эфире этот рецепт.
Администратор
1 ноября 2019, 10:46
Наталия, это возможно, напишите ваше пожелание по ссылке, там мы собираем запросы на приготовление для Лазерсона: https://www.tveda.ru//journal/interaktiv/zadat-vopros-lazersonu-teper-legko-1018/
Наталия
30 октября 2019, 19:46
Очень хочется, чтобы маэстро показал, как приготовить настоящий французский киш лоран. Я недавно была в Париже и мне очень понравились такие пироги. Они просто идеальны для ланча. Спасибо за программу!
Администратор
23 сентября 2019, 10:58
Алексей, запишем!
Алексей
23 сентября 2019, 10:19
Я так и не нашел на сайте куда писать предложения для кпз, поэтому пишу сюда: Маэстро, покажите рецепт жаркое в горшочках
Администратор
1 марта 2019, 11:55
Маргарита)), ;)
Маргарита))
28 февраля 2019, 21:58
Классные блины!!!!!!!))))
Администратор
25 февраля 2019, 11:22
Руслан, запишите видеообращение Илье Лазерсону и пришлите нам в одной из групп в соцсетях :) Мы обязательно передадим.
Руслан
24 февраля 2019, 20:40
Добрый день, хотелось бы узнать, как правильно готовить корейский салат из моркови, сколько ни пробовал разных рецептов, никогда не получается так, как на рынке продают. Спасибо
Администратор
8 февраля 2019, 09:52
Надежда, здравствуйте! Ваш вопрос мы обязательно передадим Илье Лазерсону. Смотрите ближайший прямой эфир 28 февраля в 20:30. Возможно, именно во время эфира Вы услышите ответ. Однако, уже сейчас можем смело сказать Вам, что кулинария без экспериментов и воображения невозможна. Поэтому творите, добавляя в блюдо то, что Вам нравится, уменьшая или увеличивая количество того или иного, или вовсе перепишите рецепт заново. В творчестве не бывает правильного или нет :)
Надежда
7 февраля 2019, 09:17
(Я не знаю, куда писать, чтобы обратиться к Илье Лазерсону, но очень надеюсь, что в комментариях можно выложить свой вопрос)

День добрый.
Меня зовут Надежда, мне 20, живу за Полярным кругом. К готовке всегда дышала неровно, очень нравится экспериментировать, но сейчас очень хочется узнать/спросить, а куда обратиться, я не знаю.
Уважаемый Илья, скажите, пожалуйста, стоит ли придерживаться определенных правил в приготовлении тех или иных рецептов? Или в готовке очень важно наличие воображения? Моя любовь к экспериментам это что-то излишнее или что-то правильное?

Очень надеюсь на ответ, заранее спасибо.
С уважением, Надежда.
Администратор
24 сентября 2018, 11:10
Лариса, ловите ссылку: /recepty/vypechka/ilya-lazerson/ :)
Администратор
24 сентября 2018, 11:08
Анна, рекомендуем обратиться к рецепту Дениса Дмитровского: /recepty/fasolevyy-sup-pyure-s-krevetkami/ :)
Анна
21 сентября 2018, 05:39
добрый день! Илья, приготовьте пожалуйста сливочный суп-пюре с креветками!
Когда-то были на острове Крит, там попробовали этот гениальный суп. Очень вкусно, но нигде рецепта такого супа больше не нашла!
Меня зовут Лариса. Живу в Нью Йорке. Готовить никогда не любила.
21 августа 2018, 01:48
Всегда покупала готовую кулинарию- иногда в престижных продуктовых магазинах типа «Cherry Hills”, иногда на Брайтоне в «Гурмане». Везде вкусно. На Илью Лазерсона наткнулась (извините) абсолютно случайно на Utube и до сих пор не имею ни малейшего представления как на мою страничку в моем ipad попал его рецепт жареной картошки. Но я тот человек, который верит в ЗНАКИ. Открыла, прослушала и попала, в смысле пропала. Теперь готовлю, его обожаю, вкусно ем и, увы, пристрастилась. Подписалась на его канал, конечно, но теперь хочу выпечку. На tveda его выпечку (сладкую) не нашла. Помогите!!!! И пожалуйста передайте ему моё обожание.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных