Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Программы Кастрюля в ухе, или безумный Балаханов

Кастрюля в ухе, или безумный Балаханов

Стейк из оленины

1253

42:02

Константин Балаханов

Рецепт из выпуска

Стейк из оленины

Следующие выпуски программы

Куриное фрикасе с томатами черри

Запечённые виноградные улитки

Утиная грудка в соусе магре

Стейк из оленины

Салат Цезарь

Салат из копченой утиной грудки

Суп-крем из свежих грибов

Сэндвич с курицей-гриль, беконом и яйцом

Бланкеты из языка с травами

Филе говядины, маринованное с имбирём

Суп-крем из спаржи с палтусом

Отбивные бараньи котлетки в кляре

Фондю из шоколада с лаймом и джином

Суп-крем из цветной капусты

Лазанья мясная

Салат с куриной печенью и желудочками

Мидии «Бушо» в белом вине

Суп из тыквы с ананасом

Филе цыплёнка с фруктами гриль

Буйабес с апельсинами и томатами

Крем-брюле с вареньем

Паста Фрутти ди Маре & Паста аль Помодоро

Суп карри из тунца с кускусом и фенхелем

Ризотто с морепродуктами и белыми грибами

Блинчики Сюзетт

Стейк из фуагра

Сыр «ля Вьерж»

Три жюльена

Салат из копчёного лосося

Груша, запечённая в тесте

Сибас с соусом «Белое вино»

Судак Орли с соусом Тартар

Финская уха

Мясной салат и картофельные крокеты

Баранина по-риохски

Речная форель, запеченная с двумя видами пюре

Салат из гребешков

Гребешки, обжаренные в масле

Ананас, запечённый в соли

Салат оливье

Форель Д Артуа с яйцом Пашот

Филе судака на подушке из овощей

Паэлья с морепродуктами

Говядина в красном вине

Стейк из сёмги

Гурьевская каша с орехами, фруктами и изюмом

Салат из индейки

Индейка Тетраццини

Кролик с тамариндом и манго

Фрикасе из кролика в белом вине

Кордон блю с картофелем Пайль

Свиная корейка с тушеной капустой

Свиная вырезка с овощами

Паве из говядины

Десерт «Павлова»

Говяжьи хвосты, тушенные в розовом вине

Салат Вальдорф и лимон Фуре

Том Ям Кунг

Креветки в кокосовом молоке

Креветки, маринованные с ванилью

Медальоны из свинины с имбирем

Густой фасолевый суп из говядины и телячьих хвостов

Рождественская курица со спаржей

Салат из Виноградных Улиток и Тыквы, обжаренной в кунжутном масле

Филе Осетрины «Марешаль» с Лимонным маслом

Лосось, обернутый беконом и шалфеем, с картофельным гратеном

Стерлядь, фаршированная овощами и шампиньонами

Артишоки с витками морского языка

Стейк из баклажана с соусом с кусочками овощей

Севиче из креветок и авокадо

Рагу из Мидий с пряными Томатами и Мидии, запечённые под Сыром Моцарелла

Суп из авокадо с конкильони, фаршированными шпинатом

Ассорти из сливочного масла, варенье и морс

Окунь под карамельной корочкой

Суп с мясом раков

Филе осетрины со спаржей и соусом из креветок

Цыплёнок, маринованный в сальсе с овощами

Перепела, начиненные телячьей печенью

Клубнично-лимонный тарт

«Птички» из телятины с пюре из сельдерея

Жиго с белыми грибами

Рыбная лазанья

Тартар из лосося и говядины

Морские гребешки в кольце из рататуя

Суп из морских гребешков с шампанским

Салат с омаром

Омар в овощном рагу

1253

Выпуски программы «Кастрюля в ухе, или безумный Балаханов»

Константин Балаханов

Программы Кастрюля в ухе, или безумный Балаханов

Омар в овощном рагу

39:31

Константин Балаханов

Программы Кастрюля в ухе, или безумный Балаханов

Салат с омаром

33:13

Константин Балаханов

Программы Кастрюля в ухе, или безумный Балаханов

Суп из морских гребешков с шампанским

27:39

Константин Балаханов

Программы Кастрюля в ухе, или безумный Балаханов

Морские гребешки в кольце из рататуя

39:06

Константин Балаханов

Программы Кастрюля в ухе, или безумный Балаханов

Тартар из лосося и говядины

59:26

Константин Балаханов

Программы Кастрюля в ухе, или безумный Балаханов

Рыбная лазанья

44:31

Константин Балаханов

Программы Кастрюля в ухе, или безумный Балаханов

Жиго с белыми грибами

54:26

Константин Балаханов

Программы Кастрюля в ухе, или безумный Балаханов

«Птички» из телятины с пюре из сельдерея

54:16

Рецепты из программы

Блюда из рыбы

Филе осетрины со спаржей и соусом из креветок

Блюда из рыбы

Окунь под карамельной корочкой с рисом басмати

Супы с мясом

Густой фасолевый суп из телячьих хвостов

Закуски

Ассорти из сливочного масла, варенье и морс

Овощные супы

Суп из авокадо с конкильони, фаршированными шпинатом

Блюда из морепродуктов

Рагу из мидий с пряными томатами и мидии, запеченные под сыром моцарелла

Блюда из морепродуктов

Севиче из креветок, авокадо и гриссини с кунжутом

Салаты с мясом

Мясной салат и картофельные крокеты

Вторые блюда

Стейки из баклажана, цукини и красного перца с овощным соусом и картофельными драниками

Все рецепты из программы

Комментарии²

Наталья

8 августа 2014, 15:20

Константин очень интересно иногда рассказывает истории из жизни. Это большой плюс в его сторону. Это всегда очень интересно и запоминается. Попросите Диму пожалуйста, чтобы он так откровенно не показывал свое плохое настроение, как было когда они готовили десерт по бумажке. Через каждые три минуты жаловался что все уже ушли, а они застряли в студии, и прочее в том же духе. Реально хотелось чтобы ему сковородкой объяснили, что это портит впечатление (шутка!). Но вообще вдвоем они великолепны.

Татьяна Морозова

9 октября 2013, 18:57

Балаханов достал!!!! а Дима - зайка))