Териберка — это где? Есть ли
на карте этот крошечный поселок, что в 120 км от Мурманска?
Не сомневайтесь: он есть не только на географической,
но и на гастрономической карте России. Совсем недавно там
проходил V Арктический фестиваль, на гастрономической площадке
которого происходили удивительные вещи, разумеется, не без участия лучших
российских поваров. Как вам, например, тартар из сердца оленя, кушанья
с ягелем или блюда из гребешка и морских ежей, выловленных
в Баренцевом море? Ведь главная цель фестиваля — знакомство
с местными продуктами, непривычными и аутентичными, иногда забытыми,
но всегда интересными. А главная ценность гастрономического праздника
в Териберке — впечатления. Красота северной природы, исследование
местной кухни, кулинарные эксперименты с необычными продуктами... Минимум
утилитарности, максимум атмосферности!
Комментарии0