Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Выберите телеканал

Еда| Премиум Программа на Еда| Премиум
Оладьи из кабачков с лососем слабой соли. Правильное питание сложно? Оладьи под запретом? Кто сказал? Шеф-повар и тренер по фитнесу опровергнут стереотипы, приготовят, например, оладьи из кабачков, а также зарядят отличным настроением!
Пеппер-стейк из индейки со свежими овощами и базиликовым маслом. Это блюдо состоит лишь из преимуществ: очень вкусное, сытное и быстро готовится! Килокалории подсчитаны тренером по фитнесу, а великолепный вкус создан шеф-поваром!
Урок 6. Рыбные закуски. Разделать скумбрию? Легко! Кирилл Набутов взял в руки нож! Пожалел ли Илья Лазерсон, что доверил ему такое важное дело? Если вы хотите знать не только это, но и как удивить гостей блюдами из скумбрии и селёдки, смотрите урок №6.
Стейк шатобриан. Вы любите мясо? Вы любите нежное мясо? Вы любите много нежного мяса? Тогда стейк шатобриан для вас. А всё, что нужно знать об этом стейке, мы вам расскажем.
Котлетки из индейки и тыквы в сметанном соусе. Стручковая фасоль с беконом. Разве можно обжаренный бекон при диабете, спросите вы? Брат по сахару Илья Лазерсон считает, что можно, главное верно приготовить, но согласится ли с ним врач-эндокринолог?
Леплю тебя: гёдза с двумя соусами. Пельмени - отличное блюдо, помогающее развить кулинарную фантазию. Какую начинку взять, из чего сделать тесто, как лепить и, в конце концов, варить или жарить? Ответы придут сами собой, главное начать готовить!
Три вида омлета. Что может быть проще омлета? Казалось бы, ничего. Но, во-первых, омлетов великое множество, а во-вторых, у каждого есть своя тайна приготовления, от которой напрямую зависит вкус блюда! Тайны некоторых омлетов раскрывает Илья Литвяк.
Праздничный ужин в испанском стиле. Много перца, много сладости, много вкусов и яркости, каким же ещё может быть праздничный ужин в испанском стиле! Включите зажигательную музыку, возьмите рецепты от Ильи Литвяка и супернастроение Вам обеспечено!
Праздничный ужин в стиле «Американский юг». Скоро праздник? Приглашены гости? Что готовить? Когда готовить? Илья Литвяк знает отличные рецепты и знает, как их быстро приготовить! Надо позвать всех гостей на кухню и готовить вместе, чего и вам желаем!
Почему нужно замачивать орехи? «…А орешки не простые, всё скорлупки золотые, ядра – чистый изумруд…» – очень полезные орешки, согласитесь! Но если таких не встретите, то получите с умом всю пользу от более привычных орехов.
Овощное рагу с баклажанами. Икра из свёклы и вяленого яблока. Брат по сахару Илья Лазерсон за вкусную, здоровую, полезную еду, и он совсем не против сделать её разнообразной, вкусной, низкокалорийной и низкоуглеводной! Эндокринолог поддерживает!
Свекольный салат. Куриный рулет со сливочным сыром. Мусс из ряженки с бананом. Перед Вами королевский ужин - салат от английской королевы, куриный рулет и мусс хоть и не от коронованной особы, но по вкусу точно достойны королевского стола!
Закуска из сельдерея с креветками. Индейка карри с нутом. Мятно-цитрусовый лимонад. Алёна Изюмская мастер спорта по закускам – придумает и завернёт так, что все будут в восторге! А потом все ахнут от индейки с карри и лимонада! Восхитительный ужин!
Захергугельхупф. Классический австрийский десерт захер приготовить дома практически невозможно – рецепт секретный! Но у каждой австрийской хозяйки есть свои вариации на эту вкуснейшую, шоколадную тему.
Туррон из Хихоны. Туррон из Аликанте. Туррон, неотъемлемая рождественская сласть, может быть очень разным: с добавлением желтков, на основе шоколада, нежным или твёрдым. Но одно качество неизменно – это самое любимое испанское лакомство!
Игра «плюс три» со Станиславом Любиным. Как проверить мастерство повара? Вариантов много! Можно попросить его приготовить что-нибудь вкусное, а в процессе сделать так, чтобы следовать намеченному рецепту было практически невозможно…
Сенной рынок. Улица Рубинштейна. Петроградская сторона. Коломна. Есть профессия – вкусно есть и путешествовать, Марина Миронова, как раз и является фуд и тревел-журналистом. Она знает, как едят в Коломне, на старейшем рынке и пьют кофе на Петроградке!
Куриная печёнка! Дети одобрили! Куриная печёнка! Страшно или вкусно? Или страшно вкусно? Как приготовить коварный ингредиент так, чтобы дети одобрили? Ведь даже не все взрослые готовы есть печёнку! Однако шеф-повар и мама знают, что делать!
Самбал мата. Сколько праздников на Бали, какая на этом острове любимая музыка и может ли соус быть полноценным свадебным блюдом? Прекрасные темы для гастрономического журналиста Марины Мироновой и шефа Леонида Затуливетрова.
Говяжья лопатка с топинамбуром и соусом. Говяжью лопатку приготовить вкусно не так уж просто. Считается, что для этого её нужно долго тушить. Но если у Вас есть гриль, Вы обязательно должны воспользоваться именно этим рецептом.
Тунец с кабачками и устричным майонезом. Когда готовишь филе тунца, важно, чтобы оно не стало слишком сухим. А еще нужно подать его с «правильным» устричным майонезом. И главный секрет – готовьте на природе на гриле. Будет очень вкусно!
Филе судака с лимонным картофелем. Не стоит бояться сочетать, казалось бы, не сочетаемые продукты: сметана, лимон, картофель, апельсин и кукуруза – что их объединяет? Судак! И, конечно же, гриль! Быстрое и ароматное блюдо для ценителей речной рыбы.
Фидео-де-мариско. Еда непременно должна быть вкусной, яркой и с акцентом! Умейте этот акцент распознать. Если в блюде много паприки и куркумы, то в этом красно-жёлтом дуэте вы обязательно уловите испанские мотивы.
Запечённые макароны с чорисо. Чем ярче краски, тем вкуснее блюдо! Полнота испанской кулинарной палитры удивит любого. Акценты, нюансы, штрихи – всё это легко превращает еду в искусство, в котором любовь и страсть в каждой ложке.
Овсяная каша с тыквой, курагой и карамелью. Вам хочется выспаться и при этом вкусно позавтракать? Решение есть! Максимально подготовьте всё для завтрака вечером, а утром быстренько доведите всё до ума. Совместить приятное с полезным легко!
Творожный мусс и коктейль с овсянкой. Если приготовить завтрак вечером, то утром можно не только выспаться, но и вкусно поесть! Грамотно разделив приготовление блюда на этапы, вы сэкономите силы и время!
Спекулос. Ароматное, пряное, довольно простое в исполнении печенье. Для выпечки используют формы-оттиски со сценами жизни святого Николая. Идеальный рецепт для Рождества.
Суспиро лименьо. Этот десерт назван в честь столицы Перу – Лима, потому как очень любим за свою сладость перуанцами. Суспиро – переводится как вздох или меренга, понимайте как хотите, но обязательно попробуйте это вкуснейшее чудо!
Торта Лока. Торта Лока – типичный десерт Малаги. Придумали его в послевоенные годы, когда не все могли позволить себе сласти, а вкусное пирожное из простых и недорогих ингредиентов жители нашли на вкус абсолютно сумасшедшим!
Котлетки не простые, а …! Детям зашло! Дети любят котлеты! Но это не точно! А если котлеты не куриные, не говяжьи, не щучьи - дети будут? Возможно! Но это не точно! Вот такая задача у мамы и шефа – накормить котлетами неподкупное детское жюри!
Праздничный ужин во вьетнамском стиле. Суп Фо, жареный рис с овощами, кофе по-ханойски, все эти блюда, конечно, можно заказать в любом вьетнамском кафе, а можно весело приготовить дома вместе с друзьями! И устроить отличный праздничный ужин!
Овощной салат с яйцом. Пирог с курицей и овощами. Фрукты с облепиховым кремом. Сначала Вы будете в восторге от салата, затем сойдете с ума от пирога, десерт окрылит, и Вы безоговорочно влюбитесь в хозяйку, которая всё это приготовила!
Закуска из авокадо. Тыквенный суп с копчёной рыбой. Кокосовые конфеты. Невероятно сытный ужин от Алёны Изюмской! В закуске за сытость – курица и авокадо! Плотный, вкуснейший тыквенный суп с рыбой! И кокосовые шарики! Лучший выбор для зимнего вечера!
Наси-горенг (жареный рис). Наси-горенг - что это? Кулинарный символ Индонезии, а другими словами, простое и горячо любимое блюдо с рисом! Готовим, пробуем, беседуем!
Самбал мата. Сколько праздников на Бали, какая на этом острове любимая музыка и может ли соус быть полноценным свадебным блюдом? Прекрасные темы для гастрономического журналиста Марины Мироновой и шефа Леонида Затуливетрова.
Фидео-де-мариско. Еда непременно должна быть вкусной, яркой и с акцентом! Умейте этот акцент распознать. Если в блюде много паприки и куркумы, то в этом красно-жёлтом дуэте вы обязательно уловите испанские мотивы.
Запечённые макароны с чорисо. Чем ярче краски, тем вкуснее блюдо! Полнота испанской кулинарной палитры удивит любого. Акценты, нюансы, штрихи – всё это легко превращает еду в искусство, в котором любовь и страсть в каждой ложке.
Спагетти с колбасками буревёрс. Что едят в Южной Африке? Всё! Южноафриканская кухня — это симбиоз мирового кулинарного искусства. Но больше всего здесь любят мясо. Чем больше мяса, тем вкуснее!
Сырники! Лучше домашние или ресторанные? Сколько существует хозяек, сколько ресторанов, вот столько и существует рецептов сырников! А детям важно не количество, а чтобы было вкусно! Чьи же сырники выберут дети? От мамы или от шеф-повара? Битва неизбежна!
Псковская область. Блины – лёгкая задача для шефа. Так думал Антон Абрезов до того, как канал «Еда» прислал ему рецепт 19 века. Антону нужно проверить, стоит ли готовить это блюдо в 21 веке. Получится ли у него испечь их с первого раза? Спойлер: нет.
Салат с сыром и грушей. Рыбный пудинг. Запечённый сыр с джемом и ягодами. Изысканный, торжественный, пряный, праздничный – можно бесконечно перечислять какой же невероятный получился ужин у Алёны Изюмской, но лучше его попробовать! Очень рекомендуем!
Цитрусы с морепродуктами. Рыба по-польски с картофелем. Бананово-ягодный сорбет. Важно, чтобы все блюда для ужина сочетались! Для салата – букет цитрусовых, на горячее рыба, а в финале – сладкий яркий десерт! Вот тогда наступает гармония и счастье!
Захергугельхупф. Классический австрийский десерт захер приготовить дома практически невозможно – рецепт секретный! Но у каждой австрийской хозяйки есть свои вариации на эту вкуснейшую, шоколадную тему.
Туррон из Хихоны. Туррон из Аликанте. Туррон, неотъемлемая рождественская сласть, может быть очень разным: с добавлением желтков, на основе шоколада, нежным или твёрдым. Но одно качество неизменно – это самое любимое испанское лакомство!
Курица или яйцо? Дети сделали свой выбор! Варёное, жареное, всмятку, вкрутую – как приготовить яйца, чтобы детям понравилось? Перед мамой и шефом большая миска с яйцами и неподкупное детское жюри! Что приготовят? Кто круче? Ко-ко-ко!
Блины! Божественный шедевр! Специальный выпуск, новые правила, особенные блины! Интригу сохраним до последнего! Будет очень интересно!
Как приготовить маринад для мяса? Сколько лет люди едят мясо уже и не сосчитать, очевидно, это произошло много-много лет назад. За это время люди вполне научились обращаться с этой ароматной и питательной едой! Пришло время узнать о мясе ещё больше.
Как сохранить витамины? Не заставляйте их долго ждать, обязательно учитывайте их потребности, не забывайте, что некоторые из них любят холод. Зная особенности их характера, они точно принесут вам пользу, ведь речь идёт о витаминах!
Фидео-де-мариско. Еда непременно должна быть вкусной, яркой и с акцентом! Умейте этот акцент распознать. Если в блюде много паприки и куркумы, то в этом красно-жёлтом дуэте вы обязательно уловите испанские мотивы.
Запечённые макароны с чорисо. Чем ярче краски, тем вкуснее блюдо! Полнота испанской кулинарной палитры удивит любого. Акценты, нюансы, штрихи – всё это легко превращает еду в искусство, в котором любовь и страсть в каждой ложке.
Паста аррабьята. Яркая, дерзкая, с характером и настроением – именно такой должна быть настоящая аррабьята. Блюдо, которое обязательно зарядит вас позитивом и жизнелюбием. Это счастье с итальянским акцентом легко умещается в обычной тарелке.
Бургер с говядиной и чатни из смородины. Идеальное блюдо для пикника – бургер, сделанный на гриле. Покрасьте булочку свекольным соком, добавьте в котлету побольше зелени и сделайте невероятный соус – чатни из красной смородины. Будет вкусно!
Ролл с пастромой. Пастрома – мясное блюдо родом из Молдавии и Румынии. Чтобы его попробовать, вам не нужно туда ехать. Ведь вы можете приготовить пастрому самостоятельно! Но для этого вам обязательно понадобится гриль!
Филе сома с запечёнными помидорами. Это только на первый взгляд сом кажется очень серьезной и сложной рыбой. На самом деле у него потрясающе вкусное мясо, которое отличное сочетается с различными овощными дополнениями.
Фишболы в чесночном соусе. Готовить на природе – одно удовольствие! И если хочется сделать что-то особенно вкусное, то не стоит себе в этом отказывать: фишболы из сома в чесночном соусе с лёгким салатом – отличное решение для рыбного блюда на гриле.
Игра «Плюс три» с Людмилой Жалниной. Сюрпризы бывают, как известно, разные. А сюрпризы на кухне – это вдвойне волнительно. И только настоящий мастер своего дела может справиться со всеми кулинарными поворотами.
Выпуск 2. На «Дегустацию» пришли повара телеканала «Еда»! Вы видели их на кухне - в привычной обстановке, они готовили для вас...да что только не готовили! Но мы не знаем о них одного: насколько хорошо повара отличают вкусы и запахи продуктов в непривычной обстановке. Что ж, проверим!