Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Зур бялэш

1447

Ингредиенты

250 мл
яйцо —
2 шт.
1000 г
3 шт.
бульон —
250 мл
по вкусу
корень аниса
черный перец —
по вкусу
соль —
по вкусу
Количество ингредиентов
14 ингредиентов
Время приготовления
2 часа 10 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Нарезаем мясо и очищенный картофель кубиками, измельчаем лук и перемешиваем, добавляем анис, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
  • 2.
    Вводим в воду яйца, масло, сахар, соль и перемешиваем, добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Разделяем тесто на две неравные части. Большую часть раскатываем толщиной 4-5 см и выкладываем на смазанную маслом сковороду. Выкладываем начинку, края теста собираем и сверху накрываем раскатанной лепешкой меньшего размера, края соединяем и защипываем «веревочкой».
  • 3.
    Делаем в центре отверстие, смазываем поверхность маслом и выпекаем 1,5 часа до готовности. Через час готовки вливаем в отверстие часть горячего бульона и продолжаем выпекать до готовности. Готовый пирог смазываем топленым маслом и вливаем оставшийся бульон. Срезаем верхний слой, разрезаем пирог на порции, и подаем. Верхний слой также выкладываем на тарелку и подаем гостям. Наслаждайтесь вкусом!

Комментарии2

Халида Нурисламова,Башкортостан,г.Дюртюли
21 февраля 2016, 12:33
Я с удовольствием смотрю все ваши видео передачи.Пробую по Вашему,всегда все получается.Я настоящая татарка из деревни,63 года мне.Никакая,даже слепенькая бабуля из любой глуши,не испечет ЗУР-БЭЛЕШ типа курника без "веревочки".У вас была передача ранее,которая не понравилась.А вот тут все правильно.Извините за откровенность.Это я по-свойски,с любовью!!!
Юлия
3 октября 2015, 22:34
Видео хочется посмотреть

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Яблочный штрудель
Постный пирог с маком и медом
Пирог с вишней
Постные пирожки с маком
Пирог с лососем
Шарлотка с яблоками и творогом
Традиционные карельские пирожки
Луковый пирог
Квише из грибов
Медовый пирог
Творожный пирог с земляникой
Новогодний пирог
Шоколадный пирог «Эрл Грей»
Пай с говядиной
Грушевый пирог с миндалем и имбирем
Перепечи
Посикунчики
Баклажанный пирог
Постный дрожжевой пирог с начинкой из повидла и украшенный клюквой
Пироги с соленой начинкой из творога и молодой свекольной ботвы
Клафути с вишней
Пирог с тыквой
Пирог черничный
Пирог «Новогодняя елка»
Кукурузный пирог с овощами
Пирог с творогом
Грибной пай
Пирог с луком и грибами
Пирог с ревенем
Хуплу
Пирог с горячим «Оливье»
Пирог с карасями
Штрудель с яблоками
Пирог «Яблоки на снегу»
Калекукко
Штрудель с айвой
Рождественский кекс из сухофруктов
Пирог с куропаткой
Пирог «Зимнее утешение»
Пирог «Пасхальное дерево»
Пирог из кабачка с сыром
Маковый пирог
Абрикосовый пирог на яблочной подушке
Сейчас в эфире
Пшённая каша с гранолой