Зразы с курагой

4083

Ингредиенты

окорок куриный

окорок телячий —

300 г

окорок свиной —

300 г

сало —

20 г

курага

бекон

перец чили —

2 шт.

яйцо —

1 шт.

сыр сливочный —

200 г

картофель —

5 шт.

шпинат —

200 г

молоко —

300 мл

масло сливочное —

100 г

сливки —

200 мл

огурец —

1 шт.

кинза

мини-перец —

2 шт.

масло растительное

укроп

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

белый перец

Сергей Малаховский

Выпуск «Зразы с курагой» Программа «Мясо. От филе до фарша»

Количество ингредиентов

22 ингредиента

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Заливаем курагу горячей водой. Нарезаем телятину, курицу, свинину, бекон, сало и перец чили. Пропускаем через мясорубку нарезанные ингредиенты, репчатый лук и курагу. В конце пропускаем через мясорубку кинзу и фрагмент сырого картофеля. Посолим, поперчим. Добавляем сливочный сыр и яйцо. Перемешиваем.
2.
Делаем соус. Посолим, поперчим сливки. Добавляем белый перец, нарезанный укроп и тертый огурец. Выкладываем в соусник.
3.
Формируем лепешки из фарша. Помещаем в центр курагу и формируем зразы. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на три минуты.
4.
Отвариваем картофель. Подогреваем в сотейнике молоко со сливочным маслом. Делаем пюре из картофеля. Добавляем нарезанный шпинат. Вливаем горячее молоко с маслом. Перемешиваем.
5.
Выкладываем пюре на тарелку. Помещаем сверху зразы. Украшаем перцами пири-пири и кинзой. Подаем с соусом. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Sibirian Cat

23 июня 2014, 12:25

Серёга рецепт огонь ващееее...!!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео украинская Блюда с беконом Блюда с беконом, картофелем, курагой и мини-перцем Блюда с беконом и картофелем Блюда с беконом и курагой Блюда с беконом и мини-перцем Блюда с картофелем Блюда с картофелем, курагой и мини-перцем Блюда с картофелем и курагой Блюда с картофелем и мини-перцем Блюда с курагой Блюда с курагой и мини-перцем Блюда с мини-перцем

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Зразы с курагой

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{1 комментарий}