Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Зразы из говядины с курагой

1122

Ингредиенты

700 г
рис арборио
130 г
40 г
1 шт.
сок абрикосовый —
200 мл
масло растительное —
25 мл
черный перец —
по вкусу
соль —
по вкусу
Количество ингредиентов
13 ингредиентов
Время приготовления
1 час 15 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Нарезаем мясо широкими ломтями поперек волокон, отбиваем говядину до толщины 5 мм, перерезав грубые сухожилия, солим и перчим по вкусу.
  • 2.
    Измельчаем курагу, имбирь и кинзу, смешиваем с 1 стаканом вареного риса и укладываем по ложке начинки на один край отбивной. Сворачиваем мясо рулетом и перевязываем ниткой.
  • 3.
    Обжариваем зразы со всех сторон на смеси растительного и сливочного масел до получения румяной корочки.
  • 4.
    Измельчаем лук и обжариваем на оставшемся после готовки мяса масле. Вливаем сок и 4 столовые ложки вина, кладем букет гарни и варим на медленном огне до загустения. Выкладываем зразы в форму для запекания, поливаем соусом и запекаем при температуре 170 градусов до готовности, снимаем нити.
  • 5.
    Подаем блюдо, разрезав на порции и полив соусом. Зразы из говядины с курагой готовы! Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Три вида тушёнки
Бограч гуляш
Ленивые голубцы на сковороде
Пилав с тушёнкой и варёным нутом
Мясо тушеное по-болгарски
Лапша по-китайски
Мясные зразы
Куриная грудка в овощной шубе
Говяжьи зразы
Свинина в соевом соусе с яичной лапшой
Паста с говядиной и сыром
Говядина, томленная в ананасовом соке с рисом
Медальоны из свинины в кокосовом чили соусе с зелёным пюре
Запеканка из печени
Китайские пельмени
Настоящие хинкали
Картофельная запеканка с тушёнкой
Тальята из говядины с соусом из тунца и каперсов
Чили хот-дог
Говяжий язык, запеченный с грибами
Мясная запеканка с овощами
Куриные колбаски
Долма
Котлеты с картофельным пюре
Гул Хунон
Души
Плов по-бухарски
Мясные голубцы с рисом
Курица в хлебной пеленке
Мясной рулет
Свиные ребрышки
Паста со свининой в томатном соусе
Макароны с мясным фаршем и овощами
Картофельная запеканка со свининой
Ракушки по-флотски со сметанным соусом
Стир-фрай из свинины с овощами и тайским соусом
Долма с бараниной и булгуром
Отбивные из мясного фарша
Люля-кебаб «Дедушкины усы»
Котлеты, фаршированные грибами
Говядина с овощами в соусе ткемали
Жаркое из баранины с лисичками
Русское жаркое
Скумбрия на морковном матрасике
Жижиг-галнаш
Гречневая каша с тушёнкой на сковороде
Тефтели в томатном соусе
Стейк с черным трюфелем, фуа-гра и томленым корнем сельдерея
Голубцы по-молдавски
Лепешка со свиным паштетом и сладкими овощами
Сейчас в эфире
Бургер с запечённой говядиной и овощным соусом