Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Жюльен из утиного филе

1203

Ингредиенты

утка —
500 г
шампиньоны —
150 г
5 шт.
1 шт.
бульон куриный  —
250 мл
сметана —
250 г
масло оливковое
черный перец —
по вкусу
соль —
по вкусу
Количество ингредиентов
12 ингредиентов
Время приготовления
50 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Нарезаем картофель соломкой и обжариваем на оливковом масле до получения золотистого цвета. Шинкуем соломкой мясо птицы, грибы, лук, морковь и обжариваем по отдельности на оливковом масле, солим и перчим по вкусу. Подсушиваем муку на разогретой сковороде, охлаждаем и смешиваем с двумя столовыми ложками сливочного масла. Вливаем бульон, солим и перчим по вкусу и, помешивая, доводим до кипения и смешиваем со сметаной в соотношении 1:1, вновь доводим до кипения.
  • 2.
    Смазываем кокотницы сливочным маслом, выкладываем слоями картофель, затем утку, грибы, лук и морковь, посыпаем тертым сыром. Заливаем соусом и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
  • 3.
    Подаем блюдо в кокотницах, оформив зеленью. Наслаждайтесь вкусом!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Саганаки с сыром фета
Пампушки из картофеля с творогом
Чечевица по-новому
Рулетики из баклажанов с помидорами
Икра овощная с чесноком
Пикантный сельдерей
Пхали из баклажанов
Закуска из сладкого перца с тапенадой
Перцы, запеченные с рисом
Шашлычки овощные
Закуска «Летняя»
Башенки из баклажанов
Брускетта с артишоками
Завиванец овощной с творогом
Пхали из овощей
Ватрушки «Подсолнухи»
Суфле из брокколи
Горячая закуска с грибами
Биточки «Для дочки»
Морковные рулетики с ореховым фаршем
Фаршированные овощи по-провансальски
Яйца «Фаберже»
Греческий кабачок
Икра грибная
Закуска Цветик-семицветик
Сэндвичи с овощами
Фаршированные огурцы
Жареные кабачки
Фаршированные помидоры с кедровыми орешками и изюмом
Картофельные гнезда
Фаршированные томаты
Свекла фаршированная
Канапе с паштетом
Сейчас в эфире
Томатный соус