Жайма

917

Ингредиенты

говядина —

200 г

лук репчатый —

1 шт.

паста томатная —

2 ст. л.

капуста белокочанная —

1 шт.

вода —

200 мл

масло растительное

соль

перец молотый черный

мука пшеничная

яйцо —

1 шт.

петрушка

лук зеленый

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Жижиг-галнаш. Жайма» Программа «Кухня по заявкам»

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Способ приготовления

1.
Очищаем и крупно нарезаем лук.
2.
Обжариваем лук в сковороде с растительным маслом.
3.
Добавляем нарезанное на средние кусочки мясо, всё перемешиваем и некоторое время обжариваем.
4.
Затем вводим томатную пасту, вливаем воду, добавляем нашинкованную капусту, соль, чёрный перец, накрываем крышку и оставляем томиться не менее 30 минут, периодически подливая воду.
5.
Готовим тесто. В деже миксера соединяем муку, яйцо, соль, замешиваем насадкой крюк.
6.
По мере замеса вливаем воду, чтобы получить плотную массу.
7.
Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и оставляем отдохнуть 20 минут.
8.
Тонко раскатываем тесто скалкой на подпыленной мукой поверхности.
9.
Перекладываем пласт теста на доску и нарезаем полотно на квадраты.
10.
Измельчаем петрушку, смазываем водой с помощью кисточки тесто. Присыпаем квадраты петрушкой.
11.
Закатываем тесто с петрушкой в трубочку.
12.
В сковороду поверх капусты закладываем рулетики с петрушкой, закрываем крышкой и оставляем томиться еще 30 минут.
13.
Подаём блюдо на сковороде и украшаем петрушкой и зелёным луком.

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Жайма

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{0 комментариев}