Жаркое с ароматной крышечкой

4588

Ингредиенты

свинина —

300 г

масло растительное —

30 мл

перец болгарский —

3 шт.

лук репчатый —

1 шт.

соцветия брокколи —

200 г

капуста цветная —

200 г

кукуруза консервированная —

1 банка

сливки —

200 мл

соус соевый —

30 мл

острый красный перец —

по вкусу

мускатный орех —

на кончике ножа

соль —

по вкусу

вода —

120 мл

яйцо —

1 шт.

кунжут —

5 г

мука пшеничная —

230 г

дрожжи —

1 г

сахар

розмарин

кинза

чабрец

соль —

по вкусу

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

21 ингредиент

Время приготовления

2 часа

Способ приготовления

1.
Смешиваем муку, дрожжи, сахар и соль. Постепенно вливаем воду. Замешиваем тесто. Добавляем масло, розмарин, кинзу и чабрец по чайной ложке. Перемешиваем. Ставим тесто в тепло на 30 минут.
2.
Нарезаем мясо кубиками. Обжариваем на масле. Нарезаем сладкий перец и лук полукольцами. Добавляем в мясо. Жарим семь-десять минут.
3.
Укладываем брокколи и цветную капусту в глиняные горшочки. Добавляем соль, перец и мускатный орех. Добавляем мясо и половину банки кукурузы.
4.
Смешиваем сливки и соевый соус в сотейнике. Доводим до кипения. Добавляем перец. Заливаем горшочки соусом.
5.
Разделяем тесто на кусочки. Формируем жгуты. Плетем из теста косички. Укладываем на горшочки в виде спирали. Смазываем яичным желтком. Посыпаем семенами кунжута.
6.
Ставим блюдо в холодную духовку. Разогреваем до температуры 180 градусов. Готовим 50-60 минут. Украшаем свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!