Жаркое из кролика с капустой и морковью

6508

Ингредиенты

кролик

морковь —

5 шт.

капуста белокочанная —

200 г

жир —

100 г

сметана —

200 г

лук репчатый —

3 шт.

лавровый лист —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Способ приготовления

1.
Капусту моем и шинкуем. Морковь и лук очищаем, моем и мелко нарезаем.
2.
Мясо кролика промываем, рубим на порционные куски, солим и перчим. Жарим в жире до образования золотистой корочки.
3.
Затем перекладываем в глубокую сковороду, добавляем лук, морковь, капусту, лавровый лист, сметану и заливаем водой так, чтобы жидкость покрывала содержимое не более чем наполовину.
4.
Тушим на слабом огне в течение 1 часа. Затем выкладываем в блюдо, поливаем образовавшимся при тушении соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Ирина

16 декабря 2018, 17:54

Я тушу капусту с кроликом не добавляя специй лишь немного соли . Получается супер нежное диетическое блюдо. Сметану кладу уже в тарелку.
На вид тушеная капуста без томатной пасты и других специй не выглядит аппетитно, но стоит попробывать ммммм просто СУПЕР!