Очищаем яблоки и нарезаем на дольки, заливаем водой. Добавляем сахар и соль. Ставим на плиту и накрываем крышкой.
2.
Картофель очищаем и нарезаем. Варим в подсоленной воде.
3.
В яблоки добавляем сливочное масло. Перекладываем в стакан блендера и пробиваем.
4.
В сотейнике соединяем воду, уксус, перец горошком, соль и сахар. Варим. Добавляем бамию.
5.
Очищаем и нарезаем филе карпа на куски. Солим. Валяем рыбу в смеси из муки и куркумы. Обжариваем на сковороде с подсолнечным и горчичным маслами. Готовую рыбу обсушиваем на салфетке.
6.
Нарезанную петрушку разогреваем в сковороде со сливочным маслом. Добавляем лимонный сок и соль.
7.
На тарелку выкладываем яблочное пюре, картофель, рыбу и бамию. Поливаем соусом. Украшаем лимонной цедрой. Приятного аппетита!
Комментарии0