Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Жареный камамбер

3671

Ингредиенты

сыр камамбер
тесто слоеное
мука
сухари панировочные
пюре картофельное
яйцо
апельсин
изюм
брусника
сахар
уксус винный красный
имбирь
корица
масло оливковое
масло растительное
салатный микс

Способ приготовления

  • 1.
    Готовим запеченный камамбер. Заворачиваем головку камамбера в раскатанное слоеное тесто. Помещаем в морозилку на 5 минут. Застилаем противень пергаментной бумагой. Выкладываем камамбер и смазываем яйцом. Отправляем в духовку 210-215 С.
  • 2.
    Готовим жареный камамбер. Перемалываем сухари в блендере. Добавляем сухое картофельное пюре. Насыпаем муку в глубокую тарелку. В отдельной миске взбиваем яйцо со столовой ложкой муки и водой.
  • 3.
    Нарезаем головку сыра на 8 долек. Смачиваем дольки водой. Обваливаем в муке. Помещаем в яйцо, затем - в панировочную смесь. Отправляем в морозилку на 5 минут. Обжариваем на сковороде, разогретой с добавлением растительного масла. Выкладываем жареные кусочки камамбера на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки жира.
  • 4.
    Готовим соус. Снимаем цедру с апельсина. Нарезаем соломкой. Выкладываем бруснику в сотейник. Добавляем сок одного апельсина, изюм, сахар, винный уксус, измельченный имбирь и корицу. Ставим на огонь. Добавляем в горячий соус апельсиновую цедру.
  • 5.
    Готовим салат. Выкладываем салатные листья в глубокую миску. Взбиваем вилкой смесь уксуса, оливкового масла и щепотки сахара. Заливаем салатные листья получившейся заправкой.
  • 6.
    Выкладываем салат на 2 тарелки. Размещаем жареный камамбер по краям одной из тарелок, в другую тарелку выкладываем запеченный камамбер. Добавляем соус. Приятного аппетита!

Комментарии1

Игорь
30 октября 2013, 19:44
Скажите пожалуйста сколько времени нужно печь камамбер.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Жюльен из шампиньонов с сыром
Сырный крем с клубникой
Фишбургер с моцареллой
Шампиньоны с брынзой
Закуска «Любительская»
Горячие бутерброды с соусом и сыром
Бутерброды «Сказка»
Жюльен из курицы с грибами
Тосты с сыром и шампиньонами