Тайный клуб

Программы КПЗ Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Правила

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Жареная рыба на утюге с огуречным салатом

902

Ингредиенты

семга

соль

сахар

лимон

огурец

сок лимона

кинза

перец сычуаньский

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Количество ингредиентов

8 ингредиентов

Время приготовления

15 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем огурец тонкими лентами.
2.
Сбрызгиваем лимонным соком, добавляем кинзу, сахар, соль, сычуаньский перец. Всё тщательно перемешиваем и подаем с основным блюдом.
3.
Сёмгу обильно засыпаем солью и сахаром, даем отдохнуть несколько минут.
4.
Промываем рыбу и оборачиваем слоем пергамента и фольги.
5.
Накрываем горячим утюгом и держим не менее 5 минут с каждой стороны.
6.
Для подачи обугливаем с помощью горелки срез лимона, посыпанный сахаром, в течение 30-45 сек.
7.
Подаем с добавлением салата. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Похожие рецепты

Рыбные пирамидки

Фаршированные крабовые палочки

Жюльен из томлёных кальмаров

Закуска «Красная икра»

Семга по-княжески

Банкетное блюдо «Трио по-ямалски»

Рыба под майонезом с желе

Бутерброды с копченой рыбой

Креветки с «хвостом птицы Феникс»

Банкетное блюдо «По щучьему велению»

Строганина, тартар и солонина из омуля на льду

Паштет из минтая

Сельдь с грибами

Мидии запеченные

Мусс из копченой семги

Лосось со спаржей

Закуска из яиц с сельдью

Закуска по-дачному

Сибирская солонина

Ассорти рыбное

Канапе с лососевым муссом

Трубочки «Аппетитные»

Рулетики из кильки с грибами

Лодочки из авокадо с креветками

Яйца, фаршированные по-купечески

Бутерброды с чёрной икрой и крабовыми палочками

Яйца с кетой и оливками

Креветки в остром соусе

Бутерброды со скумбрией горячего копчения

Мусс с копченой рыбой

Сельдь рубленная с орехами

Закуска с морскими гребешками

Маринованные мидии

Салат из креветок с сельдереем

Сэндвич с крабовыми палочками

Завиванец из рыбы

Мидии по-азовски

Канапе с королевскими креветками

Канапе с анчоусами

Креветки во фритюре с салатом

Угорь по-волжски

Заливное из карпа

Волованы из слоёного теста с чёрной икрой

Рыба под маринадом

Рыба под ореховым соусом

Закуска «Рафаэлло»

Закусочные бутерброды с чёрной икрой и авокадо

Маринованная балтийская сельдь

Мясо кальмаров во фритюре

Татаки из трески в трех маринадах

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Быстрые рецепты многонациональная Блюда с лимоном Блюда с лимоном, огурцом, семгой и перцем сычуаньским Блюда с лимоном и огурцом Блюда с лимоном и семгой Блюда с лимоном и перцем сычуаньским Блюда с огурцом Блюда с огурцом, семгой и перцем сычуаньским Блюда с огурцом и семгой Блюда с огурцом и перцем сычуаньским Блюда с семгой Блюда с семгой и перцем сычуаньским Блюда с перцем сычуаньским

Сейчас в эфире

Рагу из ягнёнка со сливами