Жареная ножка гуся с красной капустой

3201

Ингредиенты

ножки гусиные

капуста краснокочанная

лавровый лист —

по вкусу

черный перец горошек

уксус

масло сливочное

черный перец —

по вкусу

перец чили

соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

1 час

1.
Четыре гусиные ножки хорошо моем, обсушиваем, натираем солью, черным и красным перцем. Кладем в жаровню и ставим в духовку. Жарим в течение 1 часа. Периодически поливаем вытапливающимся жиром.
2.
Кочан красной капусты нашинковываем в виде лапши, чуть-чуть посыпаем солью, сбрызгиваем уксусом и перетираем руками, чтобы капуста была мягкая.
3.
Хорошо отжимаем капусту от сока, складываем в чистую кастрюлю, добавляем сливочное масло и тушим до полной готовности под крышкой. Немного погодя добавляем лавровый лист и 10 горошин черного перца.
4.
Готовые гусиные ножки выкладываем на тарелку. На гарнир подаем тушеную капусту. Приятного аппетита!

Администратор

25 октября 2018, 11:29

Татьяна, замените на белокочанную :)

Татьяна

25 октября 2018, 11:02

СПАСИБО за рецепт ножки вкусные получились , капуста тоже , но на любителя в нашей семье мы наверно не любим красную капусту....

Татьяна

24 октября 2018, 08:16

вкусно легко спасибо

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных