Жареная лапша

45015

Ингредиенты

лапша яичная

грудка куриная

стебель сельдерея

перец болгарский

перец чили

лук репчатый

яйцо

чеснок

масло растительное

соус соевый

масло кунжутное

паста томатная

соль —

по вкусу

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Жареная лапша по-китайски» Программа «Обед безбрачия»

Количество ингредиентов

13 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Отвариваем лапшу в кипящей соленой воде.
2.
Сельдерей, сладкий перец, лук, жгучий перец, чеснок и куриное филе нарезаем соломкой. Овощи обжариваем в растительном масле. Затем добавляем курицу и жарим до готовности.
3.
К овощам добавляем немного соевого соуса и чуть-чуть томатной пасты, выкладываем отваренную лапшу. Перемешиваем и обжариваем.
4.
Сдвигаем все в один край сковородки и разбиваем 1 яйцо. Когда яйцо схватится, тщательно смешиваем его с лапшой.
5.
Сбрызгиваем лапшу соевым соусом и добавляем немного кунжутного масла. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Комментарии^{2 комментария}

Александр Косолапов

25 мая 2017, 14:23

У Ильи Лазерсона 2 рецепта жареной лапши по китайски, этот считаю лучшим из двух и лучшим что я встречал в сети! Куриная грудка идеальна для такого блюда, жариться буквально 2 минуты и для желудка куда легче говядины, считаю что говядину лучше оставить для таких блюд как плов где она растушевается до мягкости а тут все-таки все жарится быстро, куриная грудка лучший выбор. Я бы замариновал в соевом соусе и крахмле грудку хотя бы минут на 20, как советует Илья в других своих видео, посвященных китайской кухне, плюс из второго рецепта такой лапши я бы взял имбирь и зелень в конце - хуже не будет, я уже давно это блюдо готовлю! Имбирь в сочетании со жгучим перцем, луком и чесноком на мой взгляд лишним не будет, зелень в конце приготовления тоже, ну и от себя бы добавил натертый на терке шампиньон, очень хорошо дополняет набор овощей). Еще мне кажется важно лапшу оставить альденте, ведь она потом тушиться в соевом суосе в сковроде важно чтобы она не слишком разварилась) Ну и хочется добавить, что это один из самых практичных и питательных рецептов, что я нашел на сайте, готовится быстро, съедается с аппетитом, силы восстанавливает, собственно для меня эти вещи - самое главное) Также это блюдо не надоедает, пару раз в неделю вполне можно есть, так что оно повседневное)

Боб.

25 декабря 2014, 21:18

Илья, спасибо! Семья всё стрескала, надеялся что мне останется побольше, ибо перца не пожалел!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео китайская Блюда с куриной грудкой Блюда с куриной грудкой, яичной лапшой, кунжутным маслом и томатной пастой Блюда с куриной грудкой и яичной лапшой Блюда с куриной грудкой и кунжутным маслом Блюда с куриной грудкой и томатной пастой Блюда с яичной лапшой Блюда с яичной лапшой, кунжутным маслом и томатной пастой Блюда с яичной лапшой и кунжутным маслом Блюда с яичной лапшой и томатной пастой Блюда с кунжутным маслом Блюда с кунжутным маслом и томатной пастой Блюда с томатной пастой

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Жареная лапша

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{2 комментария}