Соединяем в блендере половину лука, 1 ст. л. рубленой кинзы, тмин, 1 ч. л. кориандра, чеснок, щепотку кайенского перца, соль и оливковое масло, измельчаем ингредиенты до однородности.
2.
Смазываем приготовленной смесью 4 тушки птиц, жарим их на гриле в течение часа, регулярно переворачивая.
3.
Подаем блюдо с маринованными овощами, клюквой или брусникой. Приятного аппетита!
Комментарии0