Картофель моем, чистим, нарезаем тонкими пластинами. Промываем в холодной воде, чтобы смыть лишний крахмал, из-за которого при жарке картофель может слипаться.
2.
Шампиньоны разрезаем пополам и режем ломтиками вдоль.
3.
Нарезаем лук.
4.
В сковородке разогреваем растительное масло до максимальной температуры и выкладываем грибы. Обжариваем 2-3 минуты. Выкладываем на тарелку.
5.
Картофель перед жаркой обсушиваем в бумажном полотенце.
6.
Выкладываем картофель на хорошо разогретую сковородку с растительным маслом, даем образоваться корочке и потом перемешиваем. Добавляем нарезанный лук. Солим картофель только в конце жарки.
7.
Выкладываем к картофелю жареные шампиньоны, перемешиваем и прогреваем.
8.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
Комментарии16
TZS ZHENIS
27 февраля 2019, 19:22
Слов нет.Без комментарии.
Саида
12 июля 2018, 07:28
Всё супер Я его очень уважаю Постоянно смотрю его канал и советую Своим всем близким Илья супер Я балдею от него как он рассказывает как он готовит как он всё это доносит до людей Он молодец
Юлия
14 декабря 2017, 10:31
Картошку готовила немного по-другому. А так рецепт очень годный.
Антон
6 июля 2015, 13:16
Спасибо огромное.Впервые у меня получилось так вкусно, НЯМ-НЯМ))
Вованчик
3 ноября 2014, 19:40
Респект, очень вдохновляющий рассказ, и просто замечательное блюдо!!!
Василич
19 сентября 2014, 19:00
Илья, ты ЛУЧШИЙ
денис
31 июля 2014, 01:20
Илья действительно - МИРОВОЙ ПОВАР
Алексей-И-Ольга Ермолаевы
29 июля 2014, 22:12
Спасибо Илье Лазерсону за необычные рецепты обычных блюд! Быстрее хочется попробовать таким способом пожарить картошку! Обожаю его советы! Спасибо Вам!
Администратор
26 августа 2013, 10:59
Али, лучше все-таки использовать свежие шампиньоны.
Али
17 августа 2013, 20:18
а можно ли вместо свежих шампиньонов взять шампиньоны с консервированной банки?
Оксана
28 февраля 2013, 12:04
Илья! Я Вас люблю! Ваша ирония и простота изложения пленили меня с первого взгляда) Канал Еда, отныне, мой любимый. Маму подсадила тоже) Спасибо большое всем, кто его делает!
Ирина
1 февраля 2013, 22:37
Очень нравится ваша программа, хоть и женщина, но узнаю много нового в доступной и понятной форме изложения. Муж очень доволен
Костя
28 января 2013, 16:54
Фото Игоря?:))) Умилительный был нежданнчик
Алексей
21 декабря 2012, 18:52
Фото нарезки картошки оператором решили не добавлять?)
Тимур
11 декабря 2012, 17:23
Очень нравится то с какой доскональностью и юмором Илья рассказывает про приготавливаемые блюда. Не раз воспользовался его рецептами и был доволен. Спасибо ему большое!
Ирина
11 декабря 2012, 12:30
Вроде бы, все ТАК делают, но когда по рецепту Ильи....Спасибо Вам огромное. Много "умного" узнаю из Ваших рецептов. Не смотря на то, что Вы ненавидите МОЙ пол - я Вас просто обожаю. Побольше простых и вкусненьких рецептов!!!!
Комментарии16