Зелёный суп и бутерброды с паштетом из мидий

600

Ингредиенты

цукини —

1 шт.

картофель —

1 шт.

перец чили —

1 шт.

лук репчатый —

1 шт.

бекон —

100 г

масло растительное

вода —

500 мл

соль

сметана —

25 г

петрушка —

1 пучок

мидии копчёные —

90 г

лимон

багет —

1 шт.

морковь —

3 шт.

апельсин —

2 шт.

имбирь

Катя Скворцова

Выпуск «Зелёный суп и бутерброды с паштетом из мидий» Программа «Дежурный по кухне»

Количество ингредиентов

16 ингредиентов

Время приготовления

35 минут

Способ приготовления

1.
Очищаем картофель. Нарезаем цукини, ½ луковицы и картофель крупным кубиком, 2 пластинки бекона — широкими полосками, жгучий перец — колечками. Разогреваем сотейник с добавлением растительного масла, обжариваем лук и перец чили. Добавляем картофель и обжариваем.
2.
Ставим сковороду на нагрев, обжариваем бекон и цукини. Перекладываем обжаренный цукини в сотейник к овощам, заливаем водой и варим 15 минут.
3.
Нарезаем мелко ½ луковицы. Выкладываем бекон в миску и на той же сковороде обжариваем лук. Сливаем масло из мидий.
4.
Приготовим паштет из мидий. Отправляем мидии в блендер, добавляем обжаренный лук и измельчаем. Добавляем в паштет нашинкованную петрушку и сок 1/2 лимона. Перемешиваем. Нарезаем багет и делаем бутерброды с паштетом из мидий.
5.
Отправляем готовый суп в стакан блендера и измельчаем. Солим и добавляем 1 ст. л. сметаны. Нарезаем бекон мелким кубиком.
6.
Приготовим сок «Цитрусовый заряд». Очищаем апельсины и имбирь. Нарезаем морковь, апельсин и имбирь крупными кусками. Пропускаем ингредиенты через соковыжималку.
7.
Украшаем суп беконом и листьями петрушки. Подаем с бутербродами с паштетом из мидий и морковно-апельсиновым напитком. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Новогоднее меню Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол

Зелёный суп и бутерброды с паштетом из мидий

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Зелёный суп и бутерброды с паштетом из мидий

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰