Очищенный лук нарезаем тонкими полукольцами и заливаем уксусом (лучше винным или яблочным).
2.
Салат и эстрагон (тархун) хорошо помываем. Рвем руками листья салата, тархун мелко нарезаем.
3.
Ягоды винограда разрезать пополам. Если виноград с косточками — косточки удалить.
Твердый сыр нарезаем небольшими кубиками (можно заменить твердый сыр на брынзу или фету).
4.
Соединяем зелень, виноград, сыр и лук, добавляем оливковое масло и щепотку черного молотого перца. Аккуратно перемешать салат, добавить соль по вкусу. Приятного аппетита!
Комментарии0