Супы с мясом
Зеленый борщ со сметаной
8409
Ингредиенты
говядина —
400 г
вода —
2500 мл
картофель —
4 шт.
щавель —
250 г
лук репчатый
морковь —
1 шт.
масло сливочное —
5 г
соль —
по вкусу
черный перец —
по вкусу
яйцо —
3 шт.
сметана
Количество ингредиентов
11 ингредиентов
Время приготовления
1 час 35 минут
Способ приготовления
-
1.Мясо (говяжью грудинку на косточке) промываем, заливаем холодной водой, солим и варим до готовности 1-2 часа, постоянно снимая образующуюся пену. Готовый бульон должен быть прозрачным.
-
2.Щавель промываем, ошпариваем кипятком и довольно мелко нарезаем.
-
3.В маленькой кастрюльке растапливаем кусочек сливочного масла и кладем нарезанный щавель. Потомим щавель, постоянно помешивая. При необходимости можно добавить немного мясного бульона.
-
4.Морковь и лук нарезаем и обжариваем на растительном масле. Картофель очищаем и нарезаем кубиками. В горячий бульон опускаем нарезанный кубиками картофель и варим на умеренном огне 15-20 минут.
-
5.Затем добавляем щавель, морковь, репчатый лук, приправляем молотым перцем, быстро доводим до кипения и сразу же снимаем с огня.
-
6.Подаем суп горячим, добавив ложку сметаны и ломтик вареного яйца. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Солянка сборная мясная с ветчиной
Суп с фрикадельками из говядины
Щи из свежей капусты
Категории рецептов
Starwind: рецепты от бренда
Блюда для гриля
Блюда для ланч-бокса
Блюда для фуршета
Вегетарианские блюда
Детское меню
Звездные рецепты
Низкокалорийное меню
Новогоднее меню
Особый режим питания
Острое блюдо
Пасхальные рецепты
Постное меню
Праздничный стол
Рецепты для вечеринок
Рецепты для гриля и пикника
Рецепты для завтрака
Рецепты для казана
Рецепты для мультиварки
Рецепты на каждый день
Рецепты от Velle
Рецепты с хрустинкой
Романтический ужин
Рецепты простых и быстрых салатов
Детские блюда
Простые рецепты
русская
Блюда с говядиной
Блюда с говядиной, картофелем, морковью и щавелём
Блюда с говядиной и картофелем
Блюда с говядиной и морковью
Блюда с говядиной и щавелём
Блюда с картофелем
Блюда с картофелем, морковью и щавелём
Блюда с картофелем и морковью
Блюда с картофелем и щавелём
Блюда с морковью
Блюда с морковью и щавелём
Блюда с щавелём
Комментарии1 комментарий