Зелёные пельмени с индейкой

5239

Ингредиенты

масло оливковое

перец розовый горошек

сливки —

150 г

чеснок —

1 зубчик

молоко —

50 мл

бедро индейки филе —

350 г

лук репчатый —

1 шт.

шпинат замороженный —

3 ст. л.

яйцо —

1 шт.

соль

вода

мука —

250 г

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Программа «Кухня по заявкам»

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Приготовим тесто. Отправляем в чашу блендера шпинат, яйцо, соль, немного воды и измельчаем. Соединяем шпинатную массу и 200-250 г муки, вымешиваем до состояния эластичного теста, даём отдохнуть.
2.
Для начинки нарезаем произвольно мякоть бедра индейки, пропускаем через мясорубку вместе с половиной луковицы, нарезанной произвольно. Вторую половину луковицы нарезаем мелким кубиком, солим и добавляем в фарш. Затем вливаем немного молока, хорошо вымешиваем фарш и накрываем пергаментом.
3.
Раскатываем тесто в пласт по размеру формы, накрываем формы тестом и прижимаем прессом. В каждое углубление выкладываем фарш, накрываем вторым пластом теста, прокатываем по форме скалкой, формуя пельмени, и отвариваем их в подсоленной кипящей воде.
4.
Приготовим соус. Прогреваем в сотейнике 20% сливки. Натираем чеснок на мелкой тёрке, добавляем к сливкам, солим, увариваем до загустения и измельчаем блендером. Подаём пельмени с соусом, украшаем розовым перцем и оливковым маслом. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда многонациональная Блюда с бедром индейки филе Блюда с бедром индейки филе, молоком, мукой и розовым перцем горошком Блюда с бедром индейки филе и молоком Блюда с бедром индейки филе и мукой Блюда с бедром индейки филе и розовым перцем горошком Блюда с молоком Блюда с молоком, мукой и розовым перцем горошком Блюда с молоком и мукой Блюда с молоком и розовым перцем горошком Блюда с мукой Блюда с мукой и розовым перцем горошком Блюда с розовым перцем горошком

Зелёные пельмени с индейкой

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Зелёные пельмени с индейкой

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰