Зелёная лазанья с рыбой

6897

Ингредиенты

филе семги —

500 г

лук-порей —

20 г

масло растительное —

3 ст. л.

соль

масло сливочное —

100 г

мука —

3 ст. л.

молоко —

1 ст.

яйцо —

2 шт.

шпинат замороженный —

50 г

мука —

8 ст. л.

сыр моцарелла —

200 г

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Зелёная лазанья с рыбой» Программа «Кухня по заявкам. Прямой эфир»

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Время приготовления

55 минут

Способ приготовления

1.
Снимаем филе сёмги с кожи и нарезаем мякоть кубиком.
2.
Разрезаем лук-порей (белую часть) пополам, промываем и нарезаем. Разогреваем на сковороде 2 ст. л. растительного масла, обжариваем на нём лук.
3.
Выкладываем нарезанную рыбу, обжариваем и солим.
4.
Смешиваем в сотейнике 2 ст. л. растительного масла и 100 г сливочного, растапливаем, добавляем муку, тщательно перемешиваем, чтобы не было комков. Вливаем молоко, вмешиваем венчиком, солим.
5.
Приготовим тесто. Отправляем в чашу блендера яйца и добавляем размороженный отжатый шпинат, солим. Взбиваем блендером, чтобы шпинат максимально измельчился. Выкладываем смесь в тестомес, добавляем муку, замешиваем тесто. Раскатываем его в тонкий пласт, разрезаем на куски, подгоняем под размер формы. Натираем моцареллу на крупной тёрке.
6.
Смазываем дно формы для запекания соусом бешамель, сверху выкладываем пласт теста. Выкладываем начинку из рыбы, посыпаем тёртым сыром. Делаем ещё два слоя: соус бешамель, зелёное тесто, рыбная начинка, тёртый сыр.
7.
«Закрываем» лазанью соусом и отправляем в духовку. Запекаем 20 минут при температуре 170 градусов. В конце приготовления повышаем температуру до максимума и оставляем в духовке на 2-3 минуты. Зелёная лазанья с рыбой готова. Приятного аппетита!

Комментарии^{2 комментария}

Администратор

25 декабря 2018, 11:06

Elena, Вы можете приготовить лазанью с любой красной рыбой.

Elena

25 декабря 2018, 09:31

Здравствуйте подскажите пожалуйста с какой другой рыбой можно делать зелёную лазанию ??? спасибо

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с филе семги Блюда с филе семги, луком-пореем, молоком и мукой Блюда с филе семги и луком-пореем Блюда с филе семги и молоком Блюда с филе семги и мукой Блюда с луком-пореем Блюда с луком-пореем, молоком и мукой Блюда с луком-пореем и молоком Блюда с луком-пореем и мукой Блюда с молоком Блюда с молоком и мукой Блюда с мукой

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Зелёная лазанья с рыбой

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{2 комментария}