Зелёная домашняя лапша с крапивой

3128

Ингредиенты

крапива —

100 г

яйцо —

4 шт.

мука —

400 г

соль —

1 ч. л.

Количество ингредиентов

4 ингредиента

Время приготовления

24 часа

Способ приготовления

1.
Перебираем листья крапивы. Отвариваем в сотейнике в течение 5 минут при интенсивном кипении. Сливаем отвар. Выдерживаем листья под струей холодной воды 1 минуту, чтобы сохранить цвет.
2.
Отжимаем листья от лишней влаги. Соединяем в миске яйца, соль и крапиву. Взбиваем блендером.
3.
Высыпаем 1/3 часть муки «горкой» на рабочую поверхность. Делаем углубление и вливаем яичную заготовку. Замешиваем тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку.
4.
Помещаем тесто под пленку и отправляем в холодильник на 2-4 часа.
5.
Отрезаем по кусочку зеленого теста. Обваливаем в муке и раскатываем в равные пласты толщиной 1-2 мм. Нарезаем тесто тонкими полосками. Выкладываем зеленую лапшу в один слой на пергамент. Оставляем сушиться на 1-2 дня.
6.
По готовности отвариваем лапшу. Подаем с разными дополнениями: сливочным маслом, сырным соусом, мясной подливой. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда многонациональная Блюда с крапивой Блюда с крапивой, мукой и яйцом Блюда с крапивой и мукой Блюда с крапивой и яйцом Блюда с мукой Блюда с мукой и яйцом Блюда с яйцом Вторые блюда с крапивой Вторые блюда с крапивой, мукой и яйцом Вторые блюда с крапивой и мукой Вторые блюда с крапивой и яйцом Вторые блюда с мукой Вторые блюда с мукой и яйцом Вторые блюда с яйцом

Салат цезарь Салат оливье

Зелёная домашняя лапша с крапивой

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Зелёная домашняя лапша с крапивой

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰