Очищаем фрукты от кожи и косточек (кроме лимона). Нарезаем и замачиваем в алкоголе с соком лимона и сахаром. Чтобы мякоть пропиталась, помещаем блюдо в холодильник на полчаса.
2.
Яйца разделяем на желтки и белки. Желтки взбиваем с сахаром и ванилью до белого цвета, добавляем цедру половины лимона.
3.
Белки также взбиваем до состояния плотной устойчивой массы и осторожно смешиваем с желтками.
4.
Теперь выкладываем фрукты в формы, предварительно слив выделившийся сок, и заливаем яичной смесью.
5.
Десерт в формочках запекаем в разогретой до 250 градусов духовке в течение 5 минут. К столу фрукты подаем как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Комментарии6
Кристина Каузова
16 апреля 2014, 12:31
Всё гениальное - просто! Потрясающий десерт! Спасибо Мастеру!
Елена
19 сентября 2013, 21:54
укажите,пожалуйста,количество сахара
Таня
24 февраля 2013, 18:45
Можно ли чем то заменить алкоголь?
Татьяна
28 января 2013, 16:36
Как же все просто!
Вадим
11 декабря 2012, 01:19
Татьяна, фрукты показаны на первой картинке.
Татьяна
10 декабря 2012, 11:54
Классно! Напишите пожалуйста , предпочтительные фрукты для этого десерта / их соотношение / можно ли ягоды
Комментарии6