Запеченная утка с медовой корочкой

16791

Ингредиенты

утка —

1200 г

ревень —

20 г

слива —

4 шт.

яблоко

лук репчатый

салатный микс —

30 г

уксус винный белый —

30 мл

мёд —

30 г

хрен —

25 г

горчица —

25 г

масло сливочное —

20 г

томаты вяленые

хлеб для тостов

кардамон

апельсин

лимон

соль —

по вкусу

Сергей Малаховский

Выпуск «Запеченная утка с медовой корочкой » Программа «Птица. От филе до фарша»

Количество ингредиентов

17 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Нарезаем ревень, сливы, яблоко и репчатый лук. Добавляем семена кардамона, дольки апельсина, вяленые томаты и хлеб, нарезанный кубиком.
2.
Посолим утку внутри и снаружи. Начиняем полученной смесью. Выкладываем грудкой вниз на противень, застеленный фольгой. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на час.
3.
Делаем соус. Вливаем в сковороду уксус. Добавляем мед, хрен, горчицу и сливочное масло. Надрезаем утку и поливаем соусом. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
4.
Выкладываем салатный микс на тарелку. Помещаем сверху ломтики хлеба и утку. Украшаем дольками лимона, апельсина, яблока и сливы. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{8 комментариев}

Дубна

14 января 2023, 17:18

Ревень меняйте на …. киви)

Администратор

26 декабря 2018, 10:35

Галина, может быть спросить у запасливых дачников? :)

Галина

25 декабря 2018, 12:50

Еще бы знать, где под Новый год взять ревень?)

Ирина

18 октября 2018, 10:10

Восхитительный рецепт! Впрочем, как и все Ваши рецепты! Мы с мужем Ваши фанаты)))

Светлана

15 февраля 2017, 11:47

Сергей!!! Как долго я вас не любила, но это утка всё просто поменяла!!!!!!! Это просто бомба!!!! Просто офигенная утка получилась,лучше чем в ресторанах ,а какой вкус бесподобный!!! Спасибо вам! вы просто офигенный повар !!!

Мария

1 января 2016, 17:22

Супер!!! На Новый год в связи со множеством блюд немного поели того и этого, но утку съели практически всю, нахваливая вкус! Учитывая то, что некоторые из гостей не особо любят уток и гусей в принципе !))

Юлия

23 августа 2015, 16:33

Сергей, рецепт шедевральный! Меня просто заворожил!
Попробовала приготовить. Получилось великолепно.
Борьба за поедания шла нешуточная:) Утка "разлетелась" астрономически быстро!
Купила вторую тушку, собираюсь повторить еще раз. Спасибо!
Применяла данный рецепт и на перепелки, получилось, так же очень вкусно!

Елена

1 июля 2015, 18:50

Это богоподобно!!!!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с апельсином Блюда с апельсином, горчицей, хлебом для тостов и хреном Блюда с апельсином и горчицей Блюда с апельсином и хлебом для тостов Блюда с апельсином и хреном Блюда с горчицей Блюда с горчицей, хлебом для тостов и хреном Блюда с горчицей и хлебом для тостов Блюда с горчицей и хреном Блюда с хлебом для тостов Блюда с хлебом для тостов и хреном Блюда с хреном

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Запеченная утка с медовой корочкой

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии8 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{8 комментариев}