Запеченная куриная грудка с овощами

323

Ингредиенты

грудка куриная —

500 г

баклажан —

2 шт.

помидор —

4 шт.

лук репчатый —

3 шт.

масло растительное

черный перец

соль

Количество ингредиентов

7 ингредиентов

1.
Нарезаем куриное филе и баклажаны крупными кусками. Лук нарезаем полукольцами, помидоры тоже крупно нарезать (кожицу снимать не обязательно).
2.
В сковородке разогреваем растительное масло, обжариваем курицу до румяного цвета. Выкладываем в форму для запекания.
3.
В том же масле обжариваем баклажаны, выкладываем к курице. Затем обжариваем лук до прозрачного цвета. Выкладываем на баклажаны.
4.
Слегка поджариваем помидоры, только чтобы они пустили сок, и выкладываем верхним слоем на курицу с овощами. Каждый слой солим и перчим.
5.
Запекаем при температуре 180 градусов около получаса. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Анна

26 августа 2013, 17:49

Рецепт хорош,только на картинке либо не он,либо сыр в рецепте указать забыли.

Руфина

31 мая 2013, 20:54

баклажаны можно заменить на кабачки?