Заливное из форели в формах

5501

Ингредиенты

форель —

1000 г

вода —

480 мл

вино белое —

480 мл

лук репчатый —

1 шт.

морковь —

1 шт.

лимон —

1 шт.

корень петрушки

петрушка

листья сельдерея

лавровый лист —

по вкусу

чабер

гвоздика

черный перец горошек

соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

1 час 40 минут

Способ приготовления

1.
Смешиваем вино, воду, корень петрушки, соль, гвоздику, черный перец горошинами, лавровый лист и чабер. Доводим до кипения и варим 30 минут на слабом огне. Процеживаем. Добавляем голову, кости и кожу рыбы и варим на слабом огне 1-2 часа.
2.
Процеживаем бульон. Припускаем выпотрошенную форель в бульоне. Даем остыть. Вывариваем бульон так, чтобы осталось 3 стакана жидкости. Посолим. Процеживаем. Наливаем часть отвара в форму и ставим в холодильник.
3.
Выкладываем рыбу на остывшее желе. Добавляем нарезанную вареную морковь, репчатый лук и лимон. Украшаем зеленью. Заливаем оставшимся бульоном. Ставим в холодильник до застывания. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты многонациональная Блюда с чабром Блюда с чабром, форелью, гвоздикой и корнем петрушки Блюда с чабром и форелью Блюда с чабром и гвоздикой Блюда с чабром и корнем петрушки Блюда с форелью Блюда с форелью, гвоздикой и корнем петрушки Блюда с форелью и гвоздикой Блюда с форелью и корнем петрушки Блюда с гвоздикой Блюда с гвоздикой и корнем петрушки Блюда с корнем петрушки

Заливное из форели в формах

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Заливное из форели в формах

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰