Закусочный торт «Наполеон»

12059

Ингредиенты

слоёное бездрожжевое тесто —

2 листа

мука

морковь —

1 шт.

лук репчатый —

1 шт.

масло сливочное —

30 г

яйцо —

3 шт.

масло растительное

консервированная горбуша —

1 банка

огурцы маринованные —

100 г

фриллис

креветки —

1 банка

укроп

сыр сливочный —

500 г

сметана —

100 г

шнитт-лук

лимонная цедра

соль

черный перец

Владимир Павлов

небанальный повар

Выпуск «Закусочный торт «Наполеон» | Дежурный по кухне» Программа «Дежурный по кухне»

Количество ингредиентов

18 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Листы слоёного теста подпыляем мукой, нарезаем на 4 квадрата, каждый квадрат раскатываем.
2.
Перекладываем на пергамент, делаем вилкой проколы, отпекаем в духовке при 180-200 градусах 10 минут. Пару коржей измельчаем для обсыпки торта.
3.
Морковь и лук очищаем, морковь натираем на крупной тёрке, лук нарезаем тонкими полукольцами, обжариваем на растительном масле, снимаем с нагрева и добавляем немного сливочного масла.
4.
Отвариваем яйца, горбушу перебираем от костей.
5.
Для крема сливочный сыр смешиваем со сметаной, добавляем нарезанный шнитт-лук, цедру лимона, соль и чёрный молотый перец.
6.
Маринованные огурцы нарезаем кубиками. Огурцы и обжаренные овощи соединяем с кремом, хорошо перемешиваем, солим.
7.
Корж выкладываем в форму, смазываем кремом, выкладываем салатные листья, на них – слой рыбы.
8.
Посыпаем тёртыми яйцами, выкладываем слой креветок, снова кладем промазанные коржи. Повторяем слои, количество слоёв по желанию.
9.
Обмазываем торт кремом, посыпаем крошкой и тёртыми яйцами. Украшаем укропом и креветками. Приятного аппетита!

Комментарии^{3 комментария}

Катя

19 декабря 2021, 08:56

п. 6 прочитайте внимательно)

Зинаида.

12 сентября 2021, 11:46

Согласна с Сергеем, а куда лук с морковью девать? В прикуску:)

Сергей

30 декабря 2020, 18:57

Здравствуйте! С морковью и луком, что делать, после обжарки? Или это просто так попало сюда?)))

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Закусочный торт «Наполеон»

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии3 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{3 комментария}