Закусочный хлеб

19913

Ингредиенты

молоко —

500 мл

мука —

590 г

сахар —

60 г

дрожжи —

10 г

соль —

10 г

молоко сухое —

20 г

яйцо —

1 шт.

масло сливочное —

150 г

сыр моцарелла —

100 г

бекон —

100 г

петрушка

чеснок —

4 зубчика

Катрин Баер

мастер безглютеновых блюд

Программа «Выпечка для чайников»

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Смешиваем 200 мл молока и 40 г муки, завариваем до состояния густой сметаны, постоянно помешивая. Перекладываем в миску, даем немного остыть.
2.
В миске соединяем 550 г муки, 60 г сахара, 10 г сухих дрожжей, 10 г соли, добавляем 20 г сухого молока, перемешиваем, вливаем 250 мл молока, добавляем 1 яйцо.
3.
Добавляем заварку, хорошо вымешиваем тесто, добавляем 50 г сливочного масла, вымешиваем. Накрываем и оставляем для подъема на 30 минут.
4.
Сыр натираем на терке, бекон нарезаем мелко, зелень нарубаем. Растапливаем 50 г сливочного масла.
5.
Тесто раскатываем в прямоугольник, смазываем растопленным маслом. Равномерно выкладыавем начинку.
6.
Пласт теста нарезаем на прямоугольники среднего размера, собираем стопочками и помещаем в вертикальную форму для выпечки.
7.
Смазываем верх яйцом. Отставляем на 30 минут для расстойки, затем ставим в духовку на 170 градусов 25 минут.
8.
Смешиваем в ковшике 50 г сливочного масла, 50 мл молока, нагреваем. Добавляем 4 измельченных зубчика чеснока, перемешиваем.
9.
Смазываем отпечённый хлеб чесночными маслом. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{7 комментариев}

Таня

23 января 2023, 06:48

Обожаю канал, бросаю все дела и учусь. Огромное спасибо, так помогает, смотрю с огромным удовольствием и пробую печь почти всё. ☝

Галина

3 ноября 2022, 12:59

Хочу сказать спасибо за канал еда, когда смотришь передачу всегда беру что то на заметку НО от Маши Решетниковой Евгении Баруковой и Катрин Баер я взяла очень многое торты пирожное пироги это все они СПАСИБО

cveta mil

5 октября 2022, 10:12

Плохо что не все рецепты можно найти

Елена Владимировна Третьякова

24 сентября 2022, 20:10

Катрин настоящий профессионал и замечательная женщина, с удовольствием смотрю ее передачи со Стасом, удачи вам и новых высот в вашем замечательном деле!

Татьяна

12 сентября 2022, 16:25

Невероятно вкусно !
Выпечка пышная ,мягкая и нежная!
Готовлю с удовольствием!

Ромашина Юлия Викторовна

16 августа 2022, 10:59

Готовила получилось очень вкусно, спасибо за рецепт.

Валентинс

3 июня 2022, 01:17

Спасибо. Очень вкусно. Всегда смотрю по телевизору когда готовит Катрин. Просто умничка, помощник у неё очень хороший и весёлый. Всего вам хорошего.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Закусочный хлеб

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии7 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{7 комментариев}