Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Закусочные профитроли с паштетом

4261

Ингредиенты

морковь —
100 г
лук репчатый —
1 шт.
чеснок —
1 зубчик
масло сливочное  —
130 г
масло растительное
печёнка индюшачья  —
300 г
соль
черный перец
вода
сливки —
100 мл
сахар —
4 г
мука —
160 г
имбирь молотый
яйцо —
6 шт.
кунжут
зелень

Способ приготовления

  • 1.
    Воду с маслом – на огонь, доводим до кипения, добавляем соль, сахар, всыпаем муку и молотый имбирь.
  • 2.
    Снимаем с огня и хорошо вымешиваем тесто, остужаем немного. С помощью миксера вводим яйца.
  • 3.
    Ложкой выкладываем на лист профитроли, присыпаем кунжутом и выпекаем 20 минут на 180 градусах.
  • 4.
    Морковь, лук нарезаем и обжариваем на смеси масел. Печенку нарезаем и добавляем к овощам, обжариваем все вместе, добавляем воду и тушим под крышкой 5 мин.
  • 5.
    С помощью блендера измельчаем, добавляем сливки и снова все хорошо взбиваем до гомогенной массы.
  • 6.
    Профитроли остужаем, разрезаем и наполняем паштетом и украшаем зеленью.
  • 7.
    Приятного аппетита!

Комментарии5

Геннадий Ильбахтин
25 июня 2020, 13:04
Очень классный рецепт! Все понятно и с первого раза получилось. Переживал за всхожесть профитиков.. ;-)) Спасибо.!
PS В моем случае, пришлось дозаварить муки, похоже, что яйца были слегка крупнее рецептурных. PS2 фото в инстаграмм
Алексей
5 июня 2020, 14:21
Вода 250 гр. Получилось идеально.
Наталья
4 июня 2020, 23:18
Сколько воды нужно добавить?
Галина
26 мая 2020, 22:49
В рецепте отсутствует количество воды для теста
Любовь
16 мая 2020, 16:21
Сколько нужно воды?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Брускетта с колбасой, помидорами и сыром фета
Паштет из куриных сердечек
Чайные закуски
Брускетта с копчёным лососем и кремом халапеньо
Хумус из баклажанов
Попкорн и козинаки из гречки
Сэндвич с яйцом
Яичные тосты
Фаршированный картофель в духовке