Закуска из сельди

5868

Ингредиенты

сельдь —

2 шт.

лук репчатый —

2 шт.

огурцы соленые —

2 шт.

уксус

масло растительное —

60 мл

черный перец —

по вкусу

зелень

Количество ингредиентов

7 ингредиентов

Время приготовления

1 час 55 минут

1.
Шинкуем лук кольцами, заливаем его 2 ст. л. 3% уксуса и маринуем 30 минут. Натираем огурцы на крупной терке. Берем соленую сельдь, разделываем ее на филе без кожи и костей и нарезаем небольшими ломтиками.
2.
Выкладываем ломтики сельди на тарелку, сверху выкладываем маринованный лук и соленые огурцы. Для заправки смешиваем масло с молотым перцем и уксусом, который остался после маринования лука.
3.
Поливаем закуску заправкой и убираем в холодильник на один час. Готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью. Приятного аппетита!