Закуска из репчатого лука с перцем

2223

Ингредиенты

уксус —

75 мл

перец болгарский —

3 шт.

лук репчатый —

10 шт.

соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

4 ингредиента

Время приготовления

40 минут

1.
Нарезаем перец полосками. Варим вместе с луком в подсоленной воде в течение 5 минут. Вынимаем ингредиенты и охлаждаем. Удаляем сердцевину луковиц и начинаем их перцем.
2.
Доводим до кипения отвар. Добавляем в него 6%-й уксус и заливаем лук. Накрываем емкость с луком крышкой и оставляем на сутки.
3.
Затем сливаем жидкость, доводим ее до кипения, охлаждаем и снова заливаем лук.
4.
Помещаем лук в холодильник и даем ему настояться под крышкой несколько дней. Блюдо готово. Приятного аппетита!