Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Закуска из прессованных свиных ушей

9696

Ингредиенты

лук репчатый красный

чеснок

перец чили

лук зеленый

кинза

соус соевый

масло кунжутное

капуста китайская

огурец

уши свиные

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Свиные ушки » Программа «Кухня по заявкам. Прямой эфир»

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Время приготовления

25 минут

Способ приготовления

1.
Отправляем уши в сотейник, добавляем лавровый лист, перец горошком и соль. Заливаем кипятком и ставим на нагрев. Варим 1,5 часа. Выкладываем вареные уши слоями (толстый край к тонкому) и остужаем в холодильнике под прессом.
2.
Приготовим заправку. Нарезаем половину стручка перца чили (часть — мелким кубиком, часть — кольцами). Очищаем чеснок. Мелко нарезаем чеснок и кинзу и смешиваем с мелко нарезанным перцем чили. Заливаем соевым соусом и добавляем кунжутное масло. Перемешиваем и даем настояться.
3.
Нарезаем тонкой соломкой китайскую капусту, огурец — тонкими слайсами. Смешиваем огурец и капусту и выкладываем на плоскую тарелку. Нарезаем прессованные ушки и выкладываем сверху.
4.
Перед подачей поливаем блюдо заправкой и украшаем красным и зеленым луком и перцем чили. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Говядина в цахтоне

Закуска из говядины в рукаве

Закуска из ветчины с яйцом и творогом

Говядина со сливами на шпажках

Фрикадельки с полентой

Закуска из картофеля с мясным фаршем

Острый мексиканский бургер с говяжьей котлетой и соусом гуакамоле

Закуска со свёклой и сыровяленой свининой

Мясная закуска с грибами

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с китайской капустой Блюда с китайской капустой, красным луком, кунжутным маслом и огурцом Блюда с китайской капустой и красным луком Блюда с китайской капустой и кунжутным маслом Блюда с китайской капустой и огурцом Блюда с красным луком Блюда с красным луком, кунжутным маслом и огурцом Блюда с красным луком и кунжутным маслом Блюда с красным луком и огурцом Блюда с кунжутным маслом Блюда с кунжутным маслом и огурцом Блюда с огурцом

Салат цезарь Салат оливье Шашлык