Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Йогуртовый соус с баклажаном и тхиной

865

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Делаем несколько проколов ножом или вилкой на баклажане, чтобы при запекании он не взорвался. Запекаем баклажан под грилем.
  • 2.
    Приготовим тхину. Ставим сковороду на нагрев, отправляем в нее кунжут и обжариваем до золотистого цвета. Первый способ приготовления: растираем 1,5 ч. л. обжаренного кунжута в ступке, добавляем немного растительного масла и перемешиваем. Второй способ приготовления: отправляем 6 ч. л. кунжута в стакан блендера, добавляем немного растительного масла и измельчаем.
  • 3.
    Вынимаем запеченный баклажан. Разрезаем пополам и ложкой вынимаем мякоть. Рубим мякоть ножом до однородной консистенции и отправляем в миску. Очищаем 1 зубчик чеснока, мелко нарезаем. Посыпаем щепоткой соли и измельчаем плоской стороной ножа до пастообразной консистенции. Отправляем в миску к баклажану. Перемешиваем. Добавляем 2 ст. л. тхины, 1 ч. л. воды и перемешиваем. Добавляем йогурт, 2 щепотки соли и перешиваем.
  • 4.
    Йогуртовый соус с баклажаном и тхиной отлично сочетается с мясом на гриле, кебабом и с блюдами из цветной капусты. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Креольский соус
Клубничный соус с бренди
Соус барбекю
Творожно-йогуртовый соус
Соус болоньезе
Малиновый соус с вином
Соус карбонара
Соус из тархуна с мацони
Соус песто
Соус из зеленого винограда
Соус из томатного сока с орехами
Соус с салями
Соус с эстрагоном
Соусы к пасте
Сырный соус с зеленым луком
Соус аматричиана
Майонез с белым перцем
Соус тартар с грибами
Шоколадный соус
Неаполитанский томатный соус
Сладкий молочный соус
Соусы к буженине
Луковый соус субиз
Соус из брынзы
Соусы к филе лосося
Соус «Зеленая Весна»
Томатный соус острый
Соус норма
Клубничная сальса
Соус бажи
Соус шведский
Соусы к запеченному карпу
Вишневый соус с вином
Ткемали красный
Томатный соус с маслинами
Сальса верде
Соус из мацони с огурцами и мятой
Аджика
Соус красный острый по-грузински
Тайский зеленый соус
Ливийский тыквенный соус
Соус из чеснока и орехов
Соусы к куриной грудке
Соус с грецкими орехами
Традиционный клюквенный соус к индейке
Сейчас в эфире
Красна девица