Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Язык с овощами на гриле

2271

Ингредиенты

язык говяжий —
1500 г
цукини —
900 г
3 шт.
чеснок —
3 зубчика
1 шт.
жидкий дым —
6 мл
масло оливковое —
60 мл
лимон —
1 шт.
соль —
по вкусу
черный перец —
по вкусу
Количество ингредиентов
11 ингредиентов
Время приготовления
2 часа 50 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Промываем язык. Заливаем водой. Варим два часа. Добавляем целую очищенную луковицу. Солим и перчим. Варим еще 30 минут. Остужаем под струей холодной воды. Снимаем кожу. Нарезаем ломтиками.
  • 2.
    Заливаем язык бульоном. Солим и перчим. Выдавливаем чеснок. Добавляем одну чайную ложку жидкого дыма. Оставляем мариноваться на один час. Перемешиваем. Выкладываем на разогретый гриль. Обжариваем по 6-7 минут с каждой стороны.
  • 3.
    Нарезаем помидоры и цукини крупными дольками. Солим и перчим. Поливаем оливковым маслом. Выдавливаем чеснок. Аккуратно перемешиваем. Даем постоять три-четыре минуты. Обжариваем на гриле до золотистой корочки. Постоянно переворачиваем. Поливаем лимонным соком.
  • 4.
    Выкладываем язык. Добавляем овощи. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Мясо барбекю с овощами и зеленью
Шашлык из корейки баранины с гарниром
Сэндвич с митболами
Говяжья лопатка с топинамбуром и ореховым соусом
Шашлык из баранины в баклажанах
Филе миньон
Шашлык из говядины со шпиком
Шашлык, маринованный в кефире
Свиной шашлык
Сейчас в эфире
Выпуск 6