Яйца Бенедикт

5952

Ингредиенты

яйцо

масло оливковое

вино белое

сок лимонный

соль —

по вкусу

укроп

хлеб белый

масло сливочное

семга копченая

белый перец

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Яйца Бенедикт» Программа «Завтрак в постель»

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Время приготовления

25 минут

Способ приготовления

1.
Сначала варим яйца без скорлупы: аккуратно выпускаем сырые яйца в едва кипящую солёную воду. Варим до готовности и вынимаем в холодную воду.
2.
Затем делаем соус: смешиваем и взбиваем три сырых яичных желтка, белое вино, растопленное масло и лимонный сок, добавляем шинкованный укроп и перец.
3.
Хлеб «формируем», обжариваем, на него выкладываем сваренное без скорлупы яйцо и ломтик копченой семги.
4.
Обильно поливаем блюдо приготовленным соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Комментарии^{4 комментария}

Наталья

17 июня 2020, 16:27

Отличный рецепт, даже для ужина.Делаю его уже 3 года подряд.Огромное спасибо Вам Илья за очень простой и вкусный рецепт.

Света Петровна

23 июля 2013, 23:59

обожаю этот рецепт, делала уже не раз

Полька Рубцова

8 марта 2013, 17:32

Честно говоря, я раньше даже понятия не имела о том, что можно варить яйца без скорлупы!! Попробовала. И это оказалось очень вкусно!! Спасибо Илье Лазерсону за этот поистине замечательный рецепт!!!

Изабелла

4 марта 2013, 14:35

Все рецепты,абсолютно все, от мирового шеф-повара Ильи Лазерсона,замечательные. Я и моя семья благодарны этому талантливому человеку. Интересно,с такой важной профессией у нас в стране,хотябы одному виртуозу в кулинарии было присуждено звание "Народный". Илья Исаакович-поистине и мировой ,и народный любимец,признанный огромной массой людей и продолжает восхищать и кормить,как в прямом,так и в виртуальном смысле слова,чудесными и простыми блюдами. Благодарность ему бесконечна,от миллионов людей. Будьте здоровы и счастливы,уважаемый Илья Лазерсон. С огромным уважением к Вам от всех жен,мам и любимых.