Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Яркая пепероната

835

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    С трех сладких перцев (красного, желтого и оранжевого) срезаем плодоножки. Запекаем перцы при 250 градусах. Когда кожица почернеет – перцы готовы. Выкладываем их в кастрюлю и накрываем крышкой. В это время чистим лук и тонко нарезаем.
  • 2.
    Лук шалот режем пополам, чеснок чистим и шинкуем, листья петрушки – мелко рубим. Складываем в глубокую миску и перемешиваем.
  • 3.
    Чистим корень сельдерея и крошим ¼ часть соломкой. Оставшийся корнеплод можно использовать для других блюд.
  • 4.
    В измельченные овощи наливаем уксус, кладем 1-2 ст. ложки сахара, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Потом добавляем оливковое масло и даем немного настояться.
  • 5.
    С запеченных перцев снимаем кожицу и удаляем семена. Мякоть нарезаем лентами.
  • 6.
    Перец и сельдерей перемешиваем с маринадом и даем настояться 20 минут.
  • 7.
    Готовую пеперонату выкладываем горкой на блюдо, украшаем луком и каперсами. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Салат из овощей, жаренных над углями
Немецкий картофельный салат с ананасами
Винегрет по-грузински
Салат из свежих томатов с сыром моцарелла и перепелиными яйцами
Салат «Новинка»
Салат «Монастырский»
Капустный салат с грушей и кунжутом
Мини-салат «Цезарь»
Теплый салат из белой фасоли
Панцанелла
Салат из свёклы с клюквой
Салат кимчи с гранатом
Салат «Арагонский»
Салат в банке
Салат со свёклой
Тёплый картофельный салат с грибами
Сладкая кукуруза с кедровыми орешками
Салат из огурцов, редиса и авокадо со сметанным соусом
Салат «Пикантный»
Свекольный салат с огурцом и орехами
Салат по-испански
Салат «Монастырский» с маринованными грибами
Греческий салат с цукини, сыром фета и базиликом
Салат с печенью и солеными огурцами
Салат с шампиньонами
Салат «Посольский»
Салат из картофеля, груш и орехов пекан
Летний картофельный салат
Аргентинский салат с овощами и беконом
Салат из нута
Зимний салат с сидром
Салат Капрезе
Табуле
Морковь по-мексикански
Салат из овощей с анчоусами
Салат зелёный с яйцом
Салат картофельный с креветками
Винегрет с маринованными грибами
Салат из курицы с овощами
Салат-коктейль овощной с яблоками и сливами
Грибы «Под снегом»
Салат картофельный с авокадо
Салат из красной капусты, яблок и грецких орехов
Салат из рукколы с яйцами пашот
Грузинский салат
Салат из печёной свёклы
Салат летний
Салат из свеклы с грецкими орехами и йогуртом
Салат из крабовых палочек с помидорами и репчатым луком
Салат «Завитки»
Сейчас в эфире
Урок 1. Салаты из овощей