Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Яркая пепероната

620

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    С трех сладких перцев (красного, желтого и оранжевого) срезаем плодоножки. Запекаем перцы при 250 градусах. Когда кожица почернеет – перцы готовы. Выкладываем их в кастрюлю и накрываем крышкой. В это время чистим лук и тонко нарезаем.
  • 2.
    Лук шалот режем пополам, чеснок чистим и шинкуем, листья петрушки – мелко рубим. Складываем в глубокую миску и перемешиваем.
  • 3.
    Чистим корень сельдерея и крошим ¼ часть соломкой. Оставшийся корнеплод можно использовать для других блюд.
  • 4.
    В измельченные овощи наливаем уксус, кладем 1-2 ст. ложки сахара, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Потом добавляем оливковое масло и даем немного настояться.
  • 5.
    С запеченных перцев снимаем кожицу и удаляем семена. Мякоть нарезаем лентами.
  • 6.
    Перец и сельдерей перемешиваем с маринадом и даем настояться 20 минут.
  • 7.
    Готовую пеперонату выкладываем горкой на блюдо, украшаем луком и каперсами. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Яйцо поше «Шикафе»
Салат из овощей, жаренных над углями
Салат из крабовых палочек с помидорами и репчатым луком
Салат с куриной печенью
Салат «Пикантный»
Салат из перца
Салат из перца и яблок
Салат «Желание»
Панцанелла
Салат «Пестрый»
Салат из баклажанов со сладким перцем и чесноком
Винегрет по-грузински
Салат из овощей со сметаной
Салат с печенью и солеными огурцами
Салат луковый
Салат из сладкого перца с каперсами
Салат из помидоров и яиц с ореховым соусом
Теплый салат из белой фасоли
Сельдерей с морковью и яблоками
Баклажанный салат
Фитнес-салат «Метла»
Салат «Нисуаз»
Салат зелёный с яйцом
Салат «Арагонский»
Салат из рукколы с яйцами пашот
Салат чуйский
Салат из свеклы с грецкими орехами и йогуртом
Грибы «Под снегом»
Салат «Завитки»
Салат с шампиньонами
Салат со свёклой
Салат из курицы с овощами
Овощной салат с яблоком и имбирём
Теплый фасолевый салат
Салат с сыром и овощами
Винегрет «Зимний»
Салат с баклажанами
Капустный салат с грушей и кунжутом
Салат из овощей с анчоусами
Свекла с чесноком, грецкими орехами и майонезом
Салат Французский
Салат по-старопольски
Аджапсандали
Табуле
Бирманский томатный салат
Салат из огурцов, редиса и авокадо со сметанным соусом
Зеленый салат с курицей
Салат из красной капусты, яблок и грецких орехов
Салат картофельный с авокадо
Витаминный салат с курицей и фасолью
Сейчас в эфире
Треска в панировке с овощным рагу