Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Яркая пепероната

1036

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    С трех сладких перцев (красного, желтого и оранжевого) срезаем плодоножки. Запекаем перцы при 250 градусах. Когда кожица почернеет – перцы готовы. Выкладываем их в кастрюлю и накрываем крышкой. В это время чистим лук и тонко нарезаем.
  • 2.
    Лук шалот режем пополам, чеснок чистим и шинкуем, листья петрушки – мелко рубим. Складываем в глубокую миску и перемешиваем.
  • 3.
    Чистим корень сельдерея и крошим ¼ часть соломкой. Оставшийся корнеплод можно использовать для других блюд.
  • 4.
    В измельченные овощи наливаем уксус, кладем 1-2 ст. ложки сахара, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Потом добавляем оливковое масло и даем немного настояться.
  • 5.
    С запеченных перцев снимаем кожицу и удаляем семена. Мякоть нарезаем лентами.
  • 6.
    Перец и сельдерей перемешиваем с маринадом и даем настояться 20 минут.
  • 7.
    Готовую пеперонату выкладываем горкой на блюдо, украшаем луком и каперсами. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Винегрет с маринованными грибами
Постный салат «Оливье»
Рисовый салат по-мексикански
Морковь по-мексикански
Салат в банке
Салат с макаронами и брынзой
Салат с сыром и овощами
Мини-салат «Цезарь»
Салат «Светофорик»
Винегрет с квашеной капустой
Салат с печенью и солеными огурцами
Салат с куриной печенью
Шопский салат
Аргентинский салат с овощами и беконом
Сельдерей с морковью и яблоками
Салат из рукколы с яйцами пашот
Салат из молодой капусты с огурцом
Греческий салат с цукини, сыром фета и базиликом
Салат из красной капусты, яблок и грецких орехов
Салат «Монастырский»
Капоната с анчоусами
Тёплый картофельный салат с грибами
Сладкая кукуруза с кедровыми орешками
Салат «Завитки»
Баклажанный салат
Салат Капрезе
Салат из свеклы с грецкими орехами и йогуртом
Салат «Пикантный»
Салат картофельный с авокадо
Свекольный салат в мультиварке
Винегрет по-грузински
Салат летний
Салат с маринованными шампиньонами и свежими огурцами
Грузинский салат
Салат из желтых помидоров и кукурузы
Салат из картофеля, груш и орехов пекан
Салат из курицы с овощами
Летний картофельный салат
Салат «Арагонский»
Салат из нута
Греческий салат с бальзамическим жемчугом
Салат из помидоров и яиц с ореховым соусом
Салат чуйский
Салат с твёрдым сыром, помидорами и сухариками
Грибы «Под снегом»
Салат из пяти видов томатов
Салат «Панцанелла»
Салат кимчи с гранатом
Салат с баклажанами
Салат «Нисуаз»
Сейчас в эфире
Жан-баклажан