Ям Вун Сен

5402

Ингредиенты

свинина

лайм —

2 шт.

чеснок —

2 зубчика

лук-шалот

лапша стеклянная

стебель сельдерея

лук зеленый

шампиньоны

перец чили —

1 шт.

креветки королевские

соус рыбный

кинза

сахар

соль —

по вкусу

салат зеленый

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Кухня Таиланда. Ям Вун Сен» Программа «Мировой повар»

Количество ингредиентов

15 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем свинину кубиком. Ставим на огонь кастрюлю с водой. Помещаем стеклянную лапшу. Варим.
2.
Ставим на огонь кастрюлю. В подсоленную воду добавляем рыбный соус, перец чили и нарезанное мясо. Варим.
3.
Готовую лапшу промываем холодной водой. Чистим и нарезаем сельдерей. Креветки очищаем и помещаем к мясу. Варим.
4.
Смешиваем лапшу с сельдереем. Готовую свинину и креветки помещаем к вермишели с сельдереем.
5.
Шампиньоны нарезаем и помещаем в мясной бульон. Варим пару минут. Выкладываем грибы в салат.
6.
Готовим заправку. Смешиваем мясной бульон с нарезанным перцем чили. Добавляем сок лайма, мелко нарезанный лук-шалот и чеснок. Добавляем сахар и рыбный соус.
7.
Заливаем заправкой салат. Перемешиваем. Выкладываем салат на тарелку. Украшаем салатными листьями, кинзой и зеленым луком. Приятного аппетита!

Комментарии^{3 комментария}

анна

1 марта 2014, 19:16

я в восторге от этого Великого Повара.блюда простые,доступные и очень вкусные.многое уже готовила)))спасибочки вам огромное!

Анатолий

1 октября 2013, 17:04

Илья Лазерсон Вы лучший!!!!!!!!!!!!!!!!!The best!

Надежда

29 сентября 2013, 14:41

Я КАЖДЫЙ ВЕЧЕР СМОТРЮ ТЕЛЕПЕРЕДАЧУ МИРОВОЙ ПОВАР И МНЕ ОЧЕНЬ НРАВЯТСЯ ЕГО НЕ СЛОЖНЫЕ РЕЦЕПТЫ. НА ЭТОТ РАЗ Я РЕШИЛА ПОЭКСПЕРИМЕНТИРОВАТЬ С САЛАТОМ ЯМ ВУН СЕН,И ОСТАЛАСЬ ДОВОЛЬНА РЕЗУЛЬТАТОМ! САЛАТ ПОЛУЧИЛСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ . СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН!!!