Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Ям Тэнг Куа. Салат из огурцов и помидоров

2029

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Приготовим заправку из корюшки и анчоусов. Нарезаем на несколько частей корюшку и анчоусы (3-4 шт). Помещаем рыбу в кофемолку и измельчаем. Выкладываем получившуюся смесь в миску.
  • 2.
    Разрезаем лайм на 5 частей: 4 стенки и одна центральная часть. Выжимаем в миску с рыбной смесью сок из 2-3 частей лайма (одна порция — половина лимона). Туда же добавляем половину столовой ложки рисового уксуса (если уксус обычный, уменьшаем его количество на 30%), 1,5 столовые ложки сахара и 1 чайную ложку рыбного соуса, перемешиваем.
  • 3.
    Ставим сковороду на нагрев и кладем горсть орехов кешью. Во время обжарки сбавляем нагрев, чтобы орехи не сгорели.
  • 4.
    Нарезаем огурцы длинной соломкой и отправляем в миску. Берем половину красной ялтинской луковицы, очищаем и нарезаем в форме «чесночка». Разбираем лук на сегменты и отправляем к огурцам. Перемешиваем. Нарезаем помидоры дольками и отправляем к огурцам. Туда же добавляем листья мяты и кинзы. Поливаем салат рыбной заправкой.
  • 5.
    Нарезаем перец чили и отправляем в салат.
  • 6.
    Перед подачей на стол украшаем салат сухими креветками, кешью, кинзой и кусочком лайма. Приятного аппетита!

Комментарии2

Людмила
27 марта 2016, 05:52
Сделали как в рецепте, ингридиенты все нашлись без проблем. Вкус оригинальный и хороший, всем понравилось.
Юрий
6 марта 2016, 10:16
Отличный рецепт,домашним очень понравилось))Несмотря на то что часть ингредиентов не смог найти,всё равно получилось очень вкусно и оригинально))

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Салат из редьки с луком
Салат из перца
Салат «Светофорик»
Тёплый картофельный салат с грибами
Свекольный салат с огурцом и орехами
Салат овощной с сельдереем
Картофельный салат с лимонно-горчичной заправкой
Бирманский томатный салат
Салат из молодой капусты с огурцом
Сейчас в эфире
Как легко разнообразить блюда