Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Ям Ныа. Салат со стейком по-тайски

1499

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Отрезаем 2 стейка шириной 2,5 см. Помещаем мясо в миску. Прокатываем лайм (1-1,5 шт) по рабочей поверхности и выжимаем сок. Заливаем соком мясо. Добавляем 1 ст. л. устричного соуса, 2 ст. л. рыбного соуса и 1 ст. л. тростникового сахара. Тщательно обмазываем мясо маринадом и оставляем на 15-30 минут.
  • 2.
    Приготовим заправку. Мелко нарезаем стебли кинзы и отправляем в стакан блендера. Туда же добавляем нарезанный чеснок, 1 ст. л. рыбного соуса, 1 ст. л. тростникового сахара и сок половины лайма. Измельчаем.
  • 3.
    Разрезаем огурцы пополам и удаляем сердцевину. Нарезаем полукольцами и отправляем в миску. Делим красные и оранжевые помидоры черри пополам и отправляем к огурцам. Туда же добавляем листья корна, кинзу и листья мяты. Нарезаем чеснок и перец чили.
  • 4.
    Снимаем оболочку с лимонной травы и нарезаем тонкими кольцами. Отправляем в салат. Добавляем чеснок, крупно нарезанный лук и перец чили. Перемешиваем.
  • 5.
    Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем мясо и обжариваем (лучше добиться степени прожарки medium).
  • 6.
    Добавляем в салат заправку и тщательно перемешиваем. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла, отправляем в неё перец чили и обжариваем в течение нескольких секунд (он должен надуться и потемнеть). Нарезаем мясо полосками.
  • 7.
    Подаём мясо на банановом листе с салатом и обжаренным перцем чили. Украшаем зелёным луком и кочанным салатом. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Жареная спаржа
Тёплый салат из бекона с редькой
Салат с молодой крапивой
Салат с редисом и спаржей
Салат с жареным беконом
Помидорный салат
Сладкий салат с булгуром
Мясной салат в кукурузной лепешке
Салат с шампиньонами
Салат из гречневой крупы
Салат с тунцом на подушке из рукколы
Нежная осень
Паста с цукини и помидорами
Салат из курицы с виноградом
Салат с сырниками и грибами
Рулеты из ветчины с сыром и маслинами
Острый луковый салат
Салат Хориатики
Лук-порей по-гречески
Салат с молодой капустой, овощами и сухофруктами
Цыпленок с лимоном
Быстрый салат с сухариками и колбасой
Яичный салат с домашними сухариками
Скумбрия домашнего посола
Салат из огурцов с топинамбуром
Винегрет с сельдью
Крабовый салат со стручковой фасолью
Салат со шпинатом и киноа
Салат «Рыбка моя!»
Теплый салат с говяжьим стейком
Шницель капустный
Закуска «Тропикано»
Паста с овощами и шпинатом
Мое настроение
Салат из телячьей вырезки с маринованным сельдереем
Ложная икра
Капуста с морковью и сельдереем
Сейчас в эфире
Лингуини фрутти ди маре (морепродукты)