Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Ям Мамуанг. Салат из манго с креветками

6812

Ингредиенты

капуста белокочанная
чеснок
перец чили —
2 шт.
лайм
манго —
1 шт.
листья сельдерея
кинза —
1 пучок
креветки сухие
орехи кешью
креветки
соус рыбный
сахар тростниковый
перец птичий глаз  —
5 шт.
масло растительное

Способ приготовления

  • 1.
    Очищаем манго и головку чеснока (без зубчиков). Нарезаем стручок перца чили кольцами, половину лайма делим на 4 части. Отправляем чеснок, перец и лайм в ступку и тщательно толчем.
  • 2.
    Шинкуем капусту, отправляем в ступку и продолжаем толочь, чтобы она дала сок. Выкладываем содержимое ступки в миску. Нарезаем манго соломкой и отправляем в салат. Нарезаем еще один стручок перца чили кольцами и добавляем в салат.
  • 3.
    Ставим сковороду на нагрев и отправляем в нее перец птичий глаз, чтобы он подсох.
  • 4.
    Очищаем креветки. Выкладываем их в миску, посыпаем тростниковым сахаром и немного маринуем. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и обжариваем до готовности.
  • 5.
    Приготовим заправку для салата. Смешиваем 3 ст. л. рыбного соуса, 2 ст. л. тростникового сахара, 3 ст. л. лайма и перемешиваем. Заправляем салат и тщательно перемешиваем.
  • 6.
    Добавляем в салат сухие креветки и измельченные листья сельдерея и кинзы.
  • 7.
    Подаем салат на банановом листе с перцем птичий глаз, кешью и креветками. Приятного аппетита!

Комментарии3

Администратор
18 марта 2019, 11:47
Ольга, всё правильно, корректируйте рецепты по своему вкусу ;)
Ольга
15 марта 2019, 14:46
Отличный получился салат! Спасибо большое Леониду за рецепт и инструкцию по приготовлению. Правда уменьшила количество острого перчика и добавила красный стручковый болгарский перчик!
Роман
13 августа 2018, 23:02
Это самый лучший салат из азиатских. Часто готовлю без кешью и без креветок. Отличный гарнир для мяса. Спасибо Леониду

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Салат «Легкий»
Салат с кальмарами и перепелиными яйцами
Салат из кальмаров в креветочных чипсах
Тёплый салат с кальмаром
Салат с кальмарами
Весенний салат с крабовыми палочками и кукурузой
Салат «Цезарь» с анчоусами
Салат с кальмарами и стручковой фасолью
Салат с крабовыми палочками и яичными блинчиками