Яичный салат с домашними сухариками

4195

Ингредиенты

батон —

4 ломтика

яйцо —

2 шт.

морковь —

1 шт.

лук репчатый —

1 шт.

масло растительное —

25 мл

чеснок —

1 зубчик

соль

майонез —

2 ст. л.

Количество ингредиентов

8 ингредиентов

Время приготовления

45 минут

Способ приготовления

1.
Выкладываем на разделочную доску ломтики батона. Нарезаем их на маленькие кубики. Отправляем хлебные кубики на противень, а затем — для подсушки в духовой шкаф. Готовим домашние сухарики в духовке около 10 минут при 210 градусах. Отвариваем куриные яйца и остужаем.
2.
Очищаем морковь и репчатый лук. Измельчаем морковь на тёрке, лук рубим ножом на кубики. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла, перекладываем на сковороду измельчённые для салата овощи. Пассеруем овощи до мягкости, периодически перемешивая деревянной лопаточкой. Перекладываем в миску.
3.
Нарезаем куриные яйца в форме кубиков и добавляем к пассерованным овощам.
4.
Натираем зубчик чеснока, отправляем к остальным ингредиентам. Перекладываем в миску домашние сухарики. Заправляем майонезом, солим. Перемешиваем.
5.
Подаём, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!