Нарезаем некрупными кубиками ½ кабачка, ½ болгарского перца и ½ луковицы. Овощи слегка обжариваем на растительном масле. Солим по вкусу и выкладываем в миску.
2.
Разбиваем яйцо, взбалтываем венчиком и обжариваем на растительном масле 2 минуты. Выкладываем овощи на одну половину, сворачиваем в рулет и нарезаем. Шинкуем кинзу и посыпаем рулет. Приятного аппетита!
Комментарии0