Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Яичный рулет с муссом из курицы и салатом из зеленого горошка

1200

Ингредиенты

лимонное сорго
чабрец
филе куриное  —
150 г
соль —
по вкусу
яйцо —
2 шт.
кинза —
5 г
укроп —
5 г
черный перец —
по вкусу
масло оливковое
чеснок
горох пророщенный —
15 г
помидоры черри

Способ приготовления

  • 1.
    Ставим сотейник с водой на огонь. Отбиваем тупой стороной ножа лемонграсс. Разрезаем пополам. Кладем в сотейник. Посолим. Нарезаем куриное филе на куски толщиной полсантиметра.
  • 2.
    Отделяем белки от желтков. Измельчаем кинзу. Добавляем в белки. Посолим, поперчим. Взбиваем. Когда вода в сотейнике закипит, добавляем куриное филе.
  • 3.
    Вливаем в блендер греческий йогурт. Посолим. Добавляем ползубчика чеснока. Добавляем ветку чабреца к курице. Перекладываем отваренное филе в блендер. Измельчаем в мусс.
  • 4.
    Кладем пергамент на сковороду. Сбрызгиваем пергамент оливковым маслом. Выкладываем яичную смесь на пергамент. Выпекаем яичный блин.
  • 5.
    Готовим салат. Выкладываем в миску стручки гороха, зеленый горошек и ростки гороха. Разрезаем три помидора черри на четверти. Добавляем в миску. Сбрызгиваем оливковым маслом. Посолим.
  • 6.
    Поперчим яичный блин. Добавляем измельченный укроп. Вынимаем блин с пергаментом. Выкладываем на блин куриный мусс. Заворачиваем в рулет. Подрезаем края.
  • 7.
    Разрезаем рулет пополам. Выкладываем салат на тарелку. Сверху кладем рулет. Украшаем укропом. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Цукини фаршированные рисом, курицей и овощами
Куриная грудка с запечённой капустой
Куриная грудка с запечённым баклажаном
Бедро индейки под овощным маринадом
Индейка тушёная с белой фасолью и томатами
Омлет с курицей и брокколи
Запечённое бедро индейки с кускусом и брокколи
Индейка в йогуртовом соусе со свежими овощами
Курица с чайным соусом и пюре из фасоли
Сейчас в эфире
Урок 5. Горячие закуски